Канкочи - острый перец на зиму.

Канкочи - острый перец с солью отличная основа для быстрого приготовления соусов к мясу и птице. А так же острая заправка для первых блюд. Без термической обработки может храниться в холодильнике до двух лет.
Ингредиенты:
1. Перец горький 200 гр.
2. Соль 1 ст.л.

Вот так сохраняем урожай перца. Не использую большие банки.
Приятного аппетита!