Дистиллят помутнел при быстром разбавлении . :(

Даже расстроился! Кристально чистый дистиллят, двойной дробной перегонки хлюпнул в ведро, где была налита чистая, фильтрованная вода. Смесь стала БЕЛЁСОЙ! :(((
Не знаю почему так происходит. У меня такое случилось второй раз.
Лить спирт в воду нужно МЕДЛЕННО!

[ЕвгенийБляхарский]

на днях перегонял двойной дистиллят (джин), после разбавления помутнел, перегнал 4-й, история повторилась. Нагрел на водяной бане до 40 гр. муть ушла на глазах.Может кому пригодится такой опыт.

[ttanyafeya]

пробовала разводить по-разному. для себя сделала вывод- если фруктовый дистиллят разводить больше, чем до 45 - он мутнеет. ни скорость ни температура, ни что в чего лить не влияет на помутнение. Хотите прозрачный напиток- крепость не должна быть ниже 47-45 градусов

[ВалерийА-зг]

Только наличие примесей в спирте. Чистый спирт можно разводить льдом, горячей водой, лить воду в спирт и наоборот. Быстро или медленно. Ничего не будет мутнеть. Только в воде не должно быть много солей. Некоторые высококипящие примеси могут присутствовать в спирте ректификате, сделанном по всем правилам, но из закисленного СС. Эти удаляются разбавлением и последующей дистилляцией. Остаются в воде. В дистиллятах чаще это лёгкие головные фракции, эти в воде не остаются... Всё чистится своим способом.

[ВалерийА-зг]

На первом этапе старайтесь удалить больше кислот и не нажимайте на удаление голов. Тогда на втором проходе будет сгенерированно меньше эфиров и опалисценция будет не так выражена. А в идеале первым проходом нужна ректификация до не менее 96%. Лучше 96, 6. Это сразу отсечёт хвосты и кислоты не менее 500 раз, что уже вполне приемлемо для переработки. Вторым проходом снимаем головы. Например эпюрацией или Кази. Спирт будет качественный. Но это не годится для дистиллятов. Особенно для мацератов. Там опалисценцию вызывают те самые пахучие примеси, что и были целью. )) Тут только делать крепче или закрыть глаза... Можно трёхпроходную схему. Идеальной схемы нет, не придумана. Поэтому три прохода для успокоения. Потстил, первая ректификация, разбавление и вторая ректификация. Да, это головная боль от забот, но пить одно удовольствие.

[ШабанАлександров]

Доставать из темноты и пить в темноте из непрозрачного стакана и все нормально

[ALEXDAREN]

Тоже впервые столкнулся с этой проблемой на зерновом дистиляте, ячменный солод на кодзи, перегонял методом Габриэля но немного измененом Брянским винокуром, дистилят получился ароматный, после отбора разбавил водой из скважины профильтрованной полипропиленовым фильтром и потом через кувшин барьера до 55 градусов, дистилят не помутнел и все было в порядке, залил в бочку и убрал в прохладный погреб, на утро обнаружил часть дистилята которая не вошла в бочку и стояла рядом для доливки помутнела ( в самой бочке позже проверил тоже) . эту часть решил почистить кокосовым углем, на пол литра закинул три столовые ложки, подержал часа два, процедил и мутность ушла, ароматика не пропала чего я больше всего боялся, с бочки пока решил не трогать, через месяц проверю ушла ли мутность сама или все же пропустить через уголь. Такой опыт получил, до этого при разбавлении ни фруктовых дистилятов ни ректификата не было.

[ВалерийА-зг]

Теперь о потстил. Это самый простой и всем понятный метод. Он снижает количество кислот примерно в 10 раз. Если для сахарной браги 10 грамм кислот на литр АС норма, то в СС их уже 1 грамм на литр АС. Причём кислоты выходят в самом конце погона, когда в кубе 1% спирта в жидкости и менее. Сама процедура быстрая и не успевает наработать много эфиров. Но даже выгнав всё до воды, более половины кислот вы оставите в барде. Отсюда самый древний метод трёхкратный потстил, с повышением крепости. Так называемая "купеческая". Тройной перегон почти заменит ректификацию в части хвостов. А вот дальше будет проще делить на головы, тело и остаток хвоста. И разбавляйте как хотите.

[Одесса-Мама-еи]

Пофигу как лить ! Хоть медленно хоть быстро, или воду в самогон или самогон в воду. Через день самогон становится белесым. Раньше у меня такого не было а теперь частенько бывает. Причину пока не выяснил.

[nenaviju]

Это беда всех фруктовых дистиллятов. У меня чача 10 литров 47 градусов, простояла в дубовой бочке год, абалденный запах и как слеза ( желтинка с коречневинкой )
А я взял калькулятор самогонщика и разбавил до 40 градусов. Пииипец, получил жидкость грязно- желто- зеленового цвета. Стоит, отстаивается, уже две недели - безрезультатно. Перегонять не хочу, год выдержки пропадает . Вот ведь мудила я.

[amnevseravno]

Привет! Сильно мутнеют фруктовые самогоны.Я разбавляю водяным дистиллятом.И О! Чудо! Можете поблагодарить за совет.

[виктордыланов]

недавно наткнулся на видео ( не случайно, как вы понимаете ) парень наглядно показал в чём причина ( у него ) - из за шлангов на сухопарниках - вместо силикона подсунули пвх . поменял шланги и проблема решилась . у меня кстати та же хрень !

[ЕгорИванов-гч]

Горячей водой разводите .. Не кипятком но и не еле теплой

[ОлегСамадуров-щр]

Попробуйте сначала развести до 70%, потом через 72 часа разводите как вам нужно.Должно получится.

[СержСуфтэн]

вряд ли причина в скорости разбавления

[ПавелБоков-юс]

Да хоть медленно хоть быстро :) может у вас шланг пвх на пару и модификатор пвх дает такой эффект

[Алекс-фтщ]

А почему вторую часть не попробовал влить медленно. Может такая же херня будет?

[ЮрийИванчак-ъв]

Я однажды столкнулся с такой ситуацией. Ничего страшного. Прогони через угольную колонии и как слеза.

[skorpion-mrjc]

Та-же беда сутки стоял после перегонки как слеза разбавил помутнела 60 на 40 пшеница кукуруза

[АнатолийНаталевич-цз]

Глупост, нет разницы межленно, быстно, воду в спирт или спирт в воду, если поторапился и хапнул сивухи из куба то и результат соответственно.

[makumbagades]

Всё равно что разбавить одеколон водой.