Разбавление спирта с водой от А до Я

В этом видео мы разобрали такую тему самогоноварения, как смешивание спирта с водой или правильный купаж. Упомянули даже Д.И. Менделеева:)

Разбавление спирта проходит в три этапа:
1) Подготовка
2) Разбавление спирта с водой
3) Доведение продукта до готовности

Практическая сводка:

TDS-метр:
1 dH = 17.8 ppm,
1 f = 10 ppm,
1 мг-экв/л = 50.05 ppm

Формула: X=96(нач.креп.)/40(желаемая креп.) *1000(объем спирта)= 2400 мл [X=96/40*1000= 2400 мл]

Наши соц.сети:

[НиколайШ-сь]

Чтоб реакция прошла быстрей, можно налить раствор в стеклянную бутылку до полна, закрыть ладонью, перевернуть и сильно ударить другой рукой по дну. После удара в р гороышке образуется на мгновение сильное давление, что является катализатором для реакции. Начинает активно выделяться водород ( горит почти не видемым пламенем). Реакция протекает быстро и не успевает нагреть раствор. Ударил и перевернул, чтоб дать водороду выйти. И так раза три-четыре. И все, готова огненая вода. Немного в холодильнике (мин 20) и на стол можно ставить.

[Миша_Синенький]

Смысл 40 градусов в том, что при отрицательных температурах данный раствор при замерзании не расширяется как вода (читай не разрывает тару), и при воздействии прямым огнем не вспыхивает как спирт, т.е такой раствор легко поддается безопасной транспортировке в нашей далеко не теплой стране, и более или менее безопасно хранится

[lxamailru]

Как круто, что есть научно обоснованные видео про самогоноварение

[ИгорьМохов-ьш]

Про углевание вопрос не спорный а очевидный. Ним очистить можно только самогон от сивухи. Углевание сортировки это способ не очистки, а наоборот, загрязнения чистого спирта малыми дозами эфиров и альдегидов. Но не абы каких, а уксусным альдегидом и уксусно-этиловым эфиром.

[XXL-bk]

Я предлагаю тему про что и куда заливать внести в Конституцию сразу после статьи про Верховного Правителя и раз и на всегда покончить с этим. Там же разъяснить как мешать, во что разливать и чем закусывать. Все остальное будет богохульством и святотатством!

[ПавелГрянченко-зв]

Если времени предостаточно, а делать нечего, то можно воспользоваться этим способом. В повседневной жизни достаточно обычного способа т.е. берем три части воды и вливаем в нее две части спирта и желательно подождать какое-то время, чем дольше тем лучше, а затем делайте с этим что угодно. Все погрешности не имеют никакого значения, так как абсолютного спирта в природе не существует, а вода воде - рознь и на вкус и цвет, как говорится, все фломастеры - разные.

[ВалентинВладимирович-яр]

Супер подробно. За историю отдельное спасибо.

[ДедМиха-пх]

Глоток воды, потом 150г спирта, выдохнуть, ну затем огурец и сало!!! Опыт - не менее 50 лет!

[ВячеславФокин-фд]

Терпеливо прочитал все коменты и сделал вывод. 3й перегон до нужного градуса.

[ВикторЛедовской]

Сколько Мандюлеевых развелось, что страшно! Информация принята, спасибо!

[reveal-lkip]

...изменение соотношения спирта и воды всего на несколько процентов способно резко изменить качества смеси: просто потому, что вместо одних гидратов образуются другие. 43% раствор спирта в воде почти не будет отличаться на вкус от 46%, но будет заметно отличаться от 40%.
"В 1864 году Д.И.Менделеев защитил диссертацию «Рассуждение о соединении спирта с водою». В этом исследовании он отмечал сжатие раствора при смешивании спирта с водой, которое максимально проявлялось при 0оС для 46% раствора спирта. Это была его первая серьезная работа по растворам, и именно она явилась основой для создания гидратной теории растворов.
7 мая 1887 года в Русском физико-химическом обществе Менделеев сделал доклад, посвященный вопросу о существовании гидратов определенного состава в растворе спирта в воде. В этом докладе, основываясь на своих данных и результатах, полученных рядом исследователей, он утверждал, что в растворе образуются три гидрата спирта, а именно: одна молекула спирта с двенадцатью, тремя и одной молекулой воды. В дальнейшем в своих работах по растворам Менделеев сформулировал теорию, согласно которой в растворе происходит не механическое распределение частиц, а химическое взаимодействие, в результате которого образуются соединения неопределенного состава – гидраты. Для окончательного доказательства наличия гидратов в растворах Менделеев провел новое обширное исследование. В 1887 году из печати вышла его монография «Исследование водных растворов по удельному весу», в которой с большой тщательностью исследованы все факторы, влияющие на плотность водно-спиртовых растворов – содержание спирта, температура, сжатие при смешивании спирта с водой."

[pasagreat]

Тема раскрыта не полностью-стоило бы рассказать про градусность объемную и массовую:)
Ну и про углевание-спорный вопрос! Если у вас сортировка из качественного спирта-зачем ее углевать? Чтоб окислить спирт и получить ацетатальдегиды в водке?

[тимофритежунчикус]

требую видео по темам: " как мыть стопку после водки", " когда лучше пить, а когда лучше воздержаться", "как записаться на прием к наркологу" ))

[АнатолийМ-ьк]

Обычно разбавляют заливая более концентрированное в менее концентрированное. Касается и кислот.

[serykhkonstantin]

tds метр измеряет не жесткость, а электропроводность, которая приближено равна минерализации воды. Жесткость важна или минерализация? 🤔

[ИванЛаманов-жз]

Эта процентовка "40' "для транспортировки пороха.Он не всколыхнёт и раствор испарится при вскрытии банки или бочки.Все остальное ЛЕГЕНДЫ😏

[wadimbogatii]

Крассава!Спасибо за формулу, а то по калькулятору самогонщика получается приблизительно.

[rashen-]

Это все ложь. Менделеев писал о взаимном проникновении спирта и воды. И он установил что при 46 весовых частей спирта и 54 весовых частей воды, при смешении будет максимальное проникновение жидкостей и объем будет меньше первоначального. Д.И. Менделеев. стр 274 "дополнение к главе 1" Основы химии - том первый 1932г. издание 11. Учите химию!!!

[BonGurjew]

При чистом спирте активно испаряются легкие спирты (головы) для коньяка они важны ./оставляют ароматику , ацетоны выветриваются. при 40 градусном соединении - ацетоны растворяются и переходят в другую формулу . спиртов носителей меньше соответственно и испарений почти нет.

[Настя-юбц]

Никогда не заморачивался, лил воду в самогон. Опыт большой, много чего перепробовал, но думал что от перестановки слагаемых эффект не изменится. В интернете много споров, но толку от споров нет. Заморочися.... Смешал так и так (воду в самогон и наоборот) и через пару дней слепая дегустациа с моим опытным товарищем. Жена выносила образцы не говоря что где - и О чудо!!! Я охренел - самогон в воду гораздо, гораздо мягче и прияней чем наоборот, но по запаху другой чуть приятней, но чуть!!! Три раза повторяли и я уже точно знал где какой, разница такая, что не спутаешь!!! Так что лейте САМОГОН в ВОДУ - не пожалеете. Сам думал бред, ан нет - очередная мелочь делающая наши напитки лучше!