Свиная тушенка ГОСТ Ответы на вопросы подписчиков Домашняя тушенка в Автоклаве WEIN 2 на воде

Реклама ООО ТПК "Ханхи" ИНН: 4345450978 erid: LjN8KNViH
🎁Только для зрителей канала "ДОБРОСЛАВ 13" скидка 3% на все товары по промокоду DOBRO.

#Доброслав13 #автоклав #тушенка
Какие банки использовать для автоклава
какие крышки подходят для автоклава
крышки для стерилизации
как закладывать мясо для автоклава
как солить мясо для тушенки
сколько соли надо для тушенки
какие пряности класть в свиную и говяжью тушенку
на каких режимах делать тушенку
почему крышки вздулись
почему тушенка горчит
сколько времени готовить тушенку в автоклаве
можно ли повторно использовать крышки для домашней тушенки
почему не втягивается крышка у тушенки
проблемы с автоклавом
автоклав на воде
автоклав на пару
какой отруб брать для тушенки
тушенка из дичи
можно ли использовать замороженное мясо для тушенки

на эти и другие вопросы я отвечаю в ролике Советы начинающим автоклавщикам Купили автоклав посмотрите это видео

[rmstynt]

Низкий поклон от новых зрителей ❤️ Я иногда сама захожу на канал, выбираю нужное и смотрю с удовольствием. Спасибо ☺️

[vaskoorel]

Лучший однозначно!. Всегда чётко, по делу и получается вкусно. Спасибо за работу для нас!!!.

[bhzrhzy]

.... Сильно!!! Ни добавить, ни оспорить.... Всё о чём я догадывался (практикой автоклавирования, путем проб и ошибок), Вы объяснили обще доступным языком, настоящего, умнейшего специалиста своего дела!..., приятно посмотреть и послушать. Спасибо, удачи, здоровья!

[nbzrnzm]

Готовлю тушёнку третий год, но видео посмотрел с удовольствием, всё по делу, без лишней воды👍

[ihuurtw]

Благодарим за полезные и ценные советы.

[aleksandrg]

Как всегда все супер! Спасибо огромное за Ваши труды

[DartVedr]

Спасибо вам большое за ваш безусловно полезный для начинающих автоклавщиков труд. Полностью соблюдаю ваши рекомендации по поводу мяса, специй, крышек и так далее. Итог - домашним моим очень нравится моя тушенка из свиного окорока. Единственное, не знал, что можно банки использовать несколько раз, так как знаком с последствиями треснутой банки при автоклавировании.

[mcqegvt]

ролик очень полезный! сам делаю тушенку в автоклаве в реторт-пакетах, тоже с подачи Константина! спасибо

[twjnnyn]

Очень полезный ролик. Большое спасибо.

[Tony-gczb]

Изменил рецепт : (лавр, горошком перец ) + добавил больше лука ( 3-4 чайных ложки нарезанного мелко), сушёного лука чуток, щепотку молотого и дроблёного чёрного и щепотку кориандра молотого. Соли чуток больше + 2/ 4 гр. И воды малость: получилось отменно, куда лучше. Сочно, вкусно . И луковый оттенок подливки : просто няям

[ИванИванов-дд]

Расскажите про систему меркурий для начинающих коптильщиков, как с ней работать и как продавать свою продукцию!

[sqtqkcb]

Спасибо Вам большое за советы! Мне подарили автоклав "Булат", только потом я нашел ваш профессиональный и вкусный канал ) по вашим подсказкам тушёнка получилась отменной с первого раза, низкий Вам поклон! Хотел ещё добавить, соль 1% от массы приемлемо, но стоит учитывать разных производителей соли. Мне кажется есть соль соленее другой ))

[vpcirpi]

Дополню автора. Покупатели Вейн 2, перед первым запуском, проверте манжету автоматического клапана. У меня она была перекошена, и соответственно клапан не закрывался автоматически. И автоклав был похож на паровоз, вот-вот уходящий на орбиту ))
П.с. Константин, извините, что влез )

[sergsxm]

Лучше ложить молотый перец. Перец будет распределен по тушенке равномерно и соответственно не попадет на зуб в виде горошины

[Anatoliy_D]

Долго, но посмотрел и хорошо заодно покушал.

[Tony-gczb]

Потушил говяжьи языки, не срезая верхний белый шершавый слой. Кубиками и в банку.. ММММММммм!! Попробуйте. Естcя всё целиком

[ryapasov]

Да я просто кидаю в каждую банку 0, 5 чайную ложку соли, без горки и всё хорошо. Но лучше мелкую соль как понял, так как крупная не расходиться а остается камнем и приходится встряхивать банки в процессе остывания. А 1% пробовал класть, по мне дак очень соленое получилось

[CAPATOB-RUS]

1:38 если больше добавить лука то вкуснее получается, ну или просто есть изменение во вкусе, вкусно и так и эдак

[gbtzllf]

Константин, как и всегда полезно. Вопрос следующий, данный автоклав подходит для приготовление в реторт пакетах?

[mioysgo]

Добрый вечер. Скажите пожалуйста, а в шашлык можно добовлять нитритную соль. на 1кг мяса 15гр соли из этой пропорции 7, 5 гр нитритной 0, 6 и 7, 5 каменной? не навредит ли он нам нитритной солью?