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O MELHOR LOMBO DE PORCO ASSADO DE TODOS OS TEMPOS ACOMPANHADO COM UM DELICIOSO MOLHO
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A carne de porco é muito apreciada pelos cozinheiros do mundo, com ela pode-se preparar inúmeros pratos (como este de lombo de porco assado no forno) e usar toda a nossa criatividade, posto que é uma proteína animal versátil.
A carne suína é geralmente mais barata que a de vaca e toda gente sabe que é a mais consumida pelo povo português.
A questão da sua durabilidade conta muito para o consumidor, uma vez armazenada no frigorífico ela conserva por vários dias e na arca (congelador) a sua durabilidade pode se dar por até seis meses.
A alimentação do animal é determinante na composição da gordura na carne, isso faz com que a proteína tenha mais ou menos gordura, porém, existe uma parte onde encontramos as carnes de qualidade, ou seja, rica em proteína, possuem menos gorduras, são mais digestivas e servem para preparar assados, estou a falar da parte traseira do animal.
O lombo faz parte dessa carne, este corte suíno encontra-se livre, limpa de ossos e gorduras, ele serve para fazer assados, grelhados e fritos, há quem o prepare inteiro ou fatiado em bifes.
Desta forma que o Lombo de porco é temperado, fica realmente delicioso e suculento, você pode temperar e deixar a marinar 24hs antes de colocá-lo no forno, pois quanto mais tempo a carne fica a marinar mais saborosa, macia e suculenta ela fica. Então, vamos ver como se prepara?
# ACOMPANHE-ME NAS REDES SOCIAIS.#
Instagram: @bernardinoreceitas
Twitter: @Bernardinorct
#lombodeporcoassadonoforno #receitadeporco #receitadenatal
A carne suína é geralmente mais barata que a de vaca e toda gente sabe que é a mais consumida pelo povo português.
A questão da sua durabilidade conta muito para o consumidor, uma vez armazenada no frigorífico ela conserva por vários dias e na arca (congelador) a sua durabilidade pode se dar por até seis meses.
A alimentação do animal é determinante na composição da gordura na carne, isso faz com que a proteína tenha mais ou menos gordura, porém, existe uma parte onde encontramos as carnes de qualidade, ou seja, rica em proteína, possuem menos gorduras, são mais digestivas e servem para preparar assados, estou a falar da parte traseira do animal.
O lombo faz parte dessa carne, este corte suíno encontra-se livre, limpa de ossos e gorduras, ele serve para fazer assados, grelhados e fritos, há quem o prepare inteiro ou fatiado em bifes.
Desta forma que o Lombo de porco é temperado, fica realmente delicioso e suculento, você pode temperar e deixar a marinar 24hs antes de colocá-lo no forno, pois quanto mais tempo a carne fica a marinar mais saborosa, macia e suculenta ela fica. Então, vamos ver como se prepara?
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