Πως καθαρίζουμε ένα αβοκάντο

© PCMVideo.WebTV.gr Διαδικτυακή τηλεόραση.

Πέστο με αβοκάντο (Συνταγή) @Chef Alexios Nikoloutsopoulos

ΥΛΙΚΑ
2 Αβοκάντο ώριμα
1 μικρό κομμάτι φρέσκο βούτυρο
50 ml ελαιόλαδο
Μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι
1 Σκελίδα σκόρδο
Λίγο μπουκοβο
Αλάτι πιπέρι
1κ.γ ξερό βασιλικό
Λίγο χυμό από φρέσκο λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής
Για την εκτέλεση της συνταγής πρέπει απαραίτητα να έχουμε ένα (multi μίξερ) με μαχαίρι για να πολτοποιήσουμε όλα τα υλικά.
Στην συγκεκριμένη περίπτωση δουλεύουμε το MINI PIMMER SENCOR SHB4364RD RED 800W SNC0008

Τοποθετούμε όλα τα υλικά με όποια σειρά θέλετε εσείς και κτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και να μας δώσουν μια βελούδινη υφή.
Την πάστα από το αβοκάντο μπορούμε να την τοποθετήσουμε σε ένα γυάλινο μικρό βάζο και να την βάλουμε στο ψυγείο στην συντήρηση και να την χρησιμοποιήσουμε μετά από μερικές ημέρες.

Την σάλτσα (πεστο) αβοκάντο την χρησιμοποιούμε ευρέως σε όλα τα ζυμαρικά
Το συγκεκριμένο υλικό μπορούμε να το βάλουμε στις σαλάτες μας και ειδικά στο πρωινό μας πάνω από φρυγανισμένο ψωμί μαζί με το συνδυασμό αυγών ποσε.
Χρησιμοποιείται σε σαλάτες και τρώγεται και ως ορεκτικό με λεμόνι και αλάτι, αλλά συνδυάζεται και με πολλά άλλα υλικά, όπως τυριά και αλλαντικά. Είναι βασικό συστατικό της σάλτσας γουακαμόλε και συμμετέχει σε πολλά πιάτα της μεξικάνικης κουζίνας. Πρέπει να καταναλωθεί αμέσως μετά το καθάρισμά του γιατί οξειδώνεται.
Αναμφισβήτητα το αβοκάντο έχει γίνει η αγαπημένη μας εμμονή τα τελευταία χρόνια και όχι τυχαία! Αν έπρεπε κάπως να το περιγράψουμε θα λέγαμε πως πρόκειται για ένα “λιπαρό” φρούτο που μπορεί να ενταχθεί σε κάθε πιάτο, κάθε ώρα της ημέρας.
Το αβοκάντο περιέχει λιπαρά και συγκεκριμένα καλά λιπαρά, για τα οποία είναι και διάσημο. Γιατί θεωρείται superfood και τόσο ωφέλιμο;

Πώς να ωριμάσετε ένα σκληρό και άγουρο αβοκάντο πιο γρήγορα
Τι χρειάζεστε: Ένα μήλο και μία καφέ χάρτινη σακούλα
Τι να κάνετε: Βάλτε το μήλο και το αβοκάντο μαζί στην σακούλα. Διπλώστε και κλείστε το άνοιγμα όσο καλύτερα μπορείτε. Αφήστε τα φρούτα να καθίσουν μαζί όλη τη νύχτα και... αυτό ήταν! Το πρωί θα έχετε ένα ώριμο αβοκάντο, έτοιμο να το απολαύσετε.

Κάνοντας ένα LIKE στο βίντεο μας βοηθάτε πολύ στο να δημιουργήσουμε ακόμα περισσότερα νέα βίντεο Ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής! Σκοπός μας είναι να βοηθήσουμε όλους εσάς που ασχολείστε αγαπάτε και ενδιαφέρεστε για την μαγειρική τέχνη!!! Η εγγραφή σας στο κανάλι είναι εντελώς δωρεάν! Πατήστε το κόκκινο πλαίσιο δεξιά για εγγραφή μαζί με το κουδουνάκι για να ενημερώνεστε για τα νέα βίντεο που ανεβάζουμε!