Как готовят Самаркандский плов

Подробный поэтапный рецепт деликатесного плова
Для приготовления 10 порций:
-Рис Аланга (или другой) - 1 кг
-Морковь очищенная - 1 кг
-Лук - 100 г
-Мясо - 1 кг без учёта костей
-Курдюк - 200 г (по желанию)
-Масло зигир - 200 мл
-Масло подсолнечное - 150 мл
-Изюм - 80 г
-Нут - 100 г
-Зира - 25 г
-Соль крупного помола - 35 г
-Вода 900 мл
БОЛЬШОЙ ПЛОВ:
Ростов-на-Дону, улица Доватора, 144/32
телефон: [phone]

[RDS]

Сколько пересмотрел роликов, нигде не встречал такого подробного рассказа, с таймингами, с количеством ингредиентов и последовательности. Спасибо большое! Этот ролик бриллиант среди тысяч подобных

[scally_]

Это самый вкусный плов, который я ела. Спасибо за прекрасный рецепт 👍❤

[olgago]

Шикарный плов! Спасибо за такой подробный рецепт! С уважением из Германии!

[ivan_r]

Видно что офигенный плов вышел!! Спасибо за урок и видео!! Лайк!

[xvtspoi]

Спасибо. Очень поучительные ролик обучения

[victorquebec]

Большое спасибо обоим шефам и каналу за предоставленную возможность! Будет возможность - ждём вас в Баку отведать и наш Шах-плов.

[jdsegck]

я в России хочу видеть только таких гостей, шикарный контент спасибо пошел готовить)

[Tony-gczb]

Посмотрел с удовольствием . Хорошие, добрые люди из СССР. Спасибо- в единстве сила.

[dgibcox]

За алонгя баракя топ, очень люблю алонгя очень вкусный рис .

[asaserj]

красавчики.люблю плов.с большим удовольствием смотрел.обязательно повторю😋😋😋

[Kazachstanski-Bavarec.]

Спасибо за рецепт обязательно прготовлю

[alexandrten]

Один из лучших каналов про приготовление плова 🎉🎉🎉

[Bekushka]

Очень рад видеть своих друзей из Ростова!

[kanbers]

Молодцы, расписали по минутам, профессионалы

[wniubss]

Спасибо вам за красивые и вкусный плов ❤❤❤👍👍..
Здоровья и удачи во всём вам❤️🙏...

[Maxim_Startsev]

Вот спасибо за пояснения! Первый раз слышу норму соли - 32 грамма, сам пришел примерно к тому же результату. Воды у вас - один к одному с рисом, по моему, это минимальная пропорция, рис должен был получится крепенький, летающий.

[zkkn]

никогда не получался с аланги плов. надо попробывать этот рецепт с марлей

[DM]

Желтая морковь раньше росла в тех местах, поэтому её в плов всегда клали. Красная была привозная и стоила дороже.
Теперь стало наоборот, жёлтая дороже)
И некоторые «умники» начали утверждать, что жёлтая только для плова годиться.
Просто раньше она была дешевле и везде была в отличии от красной которая там не росла)

[yybczre]

Моё мнения, не стоит тряпку кипятить. Надо просто окуратно ворошить рис ( расчёсовать), не задевая зервак.Марля это камерческий ход, когда раскладывать надо по порциям, удобно делить зервак по тарелкам.

[eikzktw]

Самаркандский плов только в самарканде.😊