CUCINA GIAPPONESE 2 STELLE MICHELIN - KOJYU GINZA A TOKYO

Che la vera cucina giapponese non fosse solo sushi e sashimi l’ho capito subito quando mi sono trasferito in Giappone, ma in questo ristorante ho scoperto gusti di livello superiore.
La missione di Tooru Okuda Chef del ristorante Kojyu 2 stelle Michelin nel quartiere di Ginza a Tokyo è appunto quella di far conoscere al mondo la vera cucina tradizionale giapponese. Venite con noi nel miglior ristorante in cui abbiamo mai mangiato. Benvenuti da Kojyu

00:00 Introduzione
00:26 Entriamo al ristorante
01:15 Le prime portate
05:43 Le portate principali di pesce e carne
10:13 Gohan "il pasto" giapponese
11:41 Il dolce
12:33 Il conto

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[albertorudi]

Tommaso: la grazia e la dolcezza di sua moglie Yuri sono rare : 5:00 " Non sono venuta qui per mangiare ma per rubare un'esperienza", non ha prezzo
Anche per Lei un complimento:7:00 " In questo ristorante non c' è la sudditanza psicologica di tutti gli stellati, in cui stan tutti zitti". Ottima affermazione. Credo che spesso ci sia la soggezione per lo Chef stellato, e quindi il giudizio delle portate ne è ovviamente influenzato.
Bravi anche a capire la peculiarità di un 2 stelle Jap (anche se, per celia, vedo nella sua mente un bel bisteccone toscano...:)). Video Top, ありがとうございました
PS: In questo ristorante ci verrei anche a piatti vuoti, tanto belli che sono

[grossisan]

Mammamiaaaa Tommy sti video sono una sofferenza assoluta!!!

[Baresee]

3:07 l cozz d san giacm, l canstrell ❤

[katiuscialedda]

Bellissimi Piatti Complimenti a Chi li Crea Bel Video

[ChampagneZio]

Bellissimo video dove si percepisce le vostre EMOZIONI. 🫶🫶
Complimenti e grazie!! 🙏🙏🙏

[Gianni]

Esperienza di altissimo livello, grazie per averla condivisa!

[NicolaVenturini]

Esperienza superlativa.. proprio un altro livello ❤️🙌🏻

[cookingwiththehamster]

Che spettacolo... Grazie Tommaso per farci sognare!

[alessiofilippini]

Veramente un video bellissimo complimenti e il ristorante è spettacolare 🔝🔝🔝🔝

[robertoguadorosso]

Ho fatto mercoledi' scorso una piccola discussione con un amico che non ne vuole sapere di fare un' esperienza sensoriale da uno chef stellato, metteva davanti al suo pensiero delle motivazioni veramente assurde e senza senso. A parte questo, personalmente ho avuto la fortuna di farne diverse di queste esperienze e devo dire che poi apprezzo sempre piu' il cibo che mangio tutti i giorni. Esperienze che esorto tutti a farle almeno una volta nella vita. Magnapastasciutta e seguaci del piatto che solo mamma sa' fare astenersi.

[ruzzillo]

Contenta la food blogger, eh! 😁

Rinnovo gli auguri per il vostro anniversario di matrimonio.

Complimenti, come sempre, Tommaso

[matteoromanzin]

Che piatti prelibati Tommaso sei simpatico e amichevole! Un abbraccio da parte mia e Tommaso Forever! 🤗👍🇮🇹🇯🇵

[ChiConGi]

Che esperienza fantastica! Grazie per il video, Tommaso, Yuri sempre più nella parte 😁!

[MOXIEchannel]

Valuterei davvero l'idea di far aprire un canale a Yuri per le recensioni Cibo (in italo-japponese). Secondo me andrebbe alla grande!

[lipsso]

Ero molto curiosa di conoscere cosa proponevano gli stellati giapponesi (Kaiseki a parte), . Grazie mi piace questo format! 🧡🧡

[stefanoa]

Ciao Tommaso
Com'è il solito non trovo parole
Amo il Giappone 🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹

[francescasalvetti]

Sogno un crossover con Giano e Franci di @Cosamangiamooggi!

[billy]

bro ha ripetuto troppe volte food blogger quasi a prenderla in giro, evita

[maurobertaccini]

messo tra le cose da fare durante il mio soggiorno del prossimo marzo😋 p.s. il conto è per due...? 🤔

[azzart]

Ma è una mia impressione o avete bevuto anche parecchio durante la mangiata? Che ho visto un refill continuo di bicchierini da parte della cucina. 😀