Ριζότο με Παντζάρια Επ. 35 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Ριζότο με παντζάρια! Ακολουθώντας τη συνταγή μου, θα φτιάξετε εύκολα και γρήγορα ένα εντυπωσιακό ριζότο, κατακκόκινο, πεντανόστιμο και θρεπτικό. Θα αρωματίσετε το ριζότο σας με φρέσκα μυρωδικά, θα του δώσετε γεύση με λευκό κρασί, ξίδι βαλσάμικο και ζωμό κοτόπουλου, θα το δέσετε με βούτυρο, θα το σερβίρετε με μπέικον και γκοργκοντζόλα και... καλή σας όρεξη! Μην ξεχάσετε να μου γράψετε πώς σας φάνηκε!

Production: Akis Petretzikis Ltd.

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης – Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Σταυρούλα Βαβάκη
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός

Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek - Παναγιώτης Σολδάτος | Grey Studios Athens
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Ηχοληψία - Μίξη : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens

Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE

Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA
Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλανδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»

Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd

#akispetretzikis #kitchenlabtv #rizoto #rizotomepantzari #risotto #pantzari #ακηςπετρετζικης

[polyxenhm]

Το δοκίμασα σήμερα και βγήκε υπέροχο! Βέβαια έβαλα ζωμό λαχανικών και όχι κοτόπουλου αλλά μπορώ να πω ότι και πάλι βγήκε τέλειο

[vasokantzou]

ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΕΊΝΑΙ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

[idiotropi]

Γελάω τόσο πολύ με τον Άκη κ τον Διονύση με το παντζάρι!

[tinasfoodchoices]

Beautiful dish 💓Thank you so much 🙏🙋‍♀️

[mikasiek]

☺🙂 tasty receipe and interesting colour sweatshirt 🍯and hair style chef Akis🌻 🙋‍♀️🍀

[ladyawesome]

Κακά βρεAκη έγραψες, τι να πω;!!! Απογείωση!

[DiaDia]

Polli orea sintagi gja rizoto Aki kai polli eukoli! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴

[semihagana]

Απλά τελειοοοοο ριζοτο με μπέικον Άκη!

[k.Panago]

Επειδή η γκοργκοντζόλα έχει περίεργη γεύση και σε κάποιους μπορεί να μην αρέσει, αφαιρέστε την και απλά βάλτε παρμεζάνα στο τέλος κανονικά.
Κατά τα αλλά ένα νόστιμο πιάτο!

[katerinatheodosi]

Μπορώ να βάλω κρέμα βαλσαμικου αντί για ξύδι;🤞🏻
Τέλειο φαγητάκι φαινεται!

[georgekolokotronis]

Πολύ καλό αδελφέ εγώ έβαλα Κύπριακο χαλούμι αντί γκοργκοντζόλα και πάλι βγαίνει νόστιμο

[michaellennon]

Οκ καταλαβαίνω ότι ο καθένας βάζει ότι ζωμό θέλει. Αλλά βρε Άκη, σε πάρα πολλές συνταγές που δεν έχουν κοτόπουλο βλέπω να βάζεις ζωμό κοτόπουλου. Για ποιον λόγο? Δεν υπάρχει η γεύση του στο φαγητό για να την ενισχύσει. Αν θέλαμε θα φτιάχναμε ριζότο με κοτόπουλο 🤣 Ο ζωμός λαχανικών ναι πάει σχεδόν παντού χωρίς να επηρεάζει. Οι ζωμοί κρεατικών όμως είναι έντονοι. Ήθελα καιρό να το γράψω 😆

[emmam]

Η φυτική μαργαρίνη μπορεί να αντικαταστήσει το βούτυρο;

[chrislifts]

Άκη Μπορώ να βράσω τα παντζάρια αντί να τα ψήσω? Μπορώ να βάλω μισώ βούτυρο μισώ λάδι στο δέσιμο?

[konstantinosbailis]

για τους λάτρες, στη συνταγή, αν μας το επιτρέπει ο Ακης, ''χωράει'' τζίντζερ και κόλιανδρος

[AnastasiaVareli]

Θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε κάποιο άλλο είδος ρυζιού;

[JGS]

Στα χωριά τα κομματάκια τα λένε τσανκς....κατάντημα.