Χαραλαμπίδης Κρίστης | Μπουκίτσες Μελιτζάνας γεμιστές με Χαραλαμπίδης Κρίστης Edam Τυρί Φέτες

Κάνε subscribe στο YouTube κανάλι της @CharalambidesChristis
😋Μπουκίτσες Μελιτζάνας γεμισμένες με Χαραλαμπίδης Κρίστης Edam Τυρί Φέτες😋
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά
Δυσκολία: --

Υλικά: 
🔹 2 μεγάλες μελιτζάνες
🔹 50 ml ελαιόλαδο
🔹 4 φέτες Χαραλαμπίδης Κρίστης Edam Τυρί Φέτες
🔹 50 γρ αλεύρι
🔹 2 αυγά
🔹 100 g. πάνκο ή φρυγανιά
🔹 Αλάτι
🔹 Πιπέρι

Για το σερβίρισμα:
🔹 1 ντομάτα τριμμένη στον χοντρό τρίφτη
🔹 4-5 πολύχρωμα ντοματίνια
🔹 Ελαιόλαδο

Εκτέλεση: 
🔸 Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες.
🔸 Ψήνουμε τις φέτες με λίγο ελαιόλαδο στο air fryer ή στο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.
🔸 Αφήνουμε τις μελιτζάνες να κρυώσουν.
🔸 Τοποθετούμε ⅓ φέτας τυρί edam σε κάθε φέτα μελιτζάνας και τυλίγουμε τις φέτες σε ρολάκια.
🔸 Περνάμε κάθε ρολάκι πρώτα από το αλεύρι, έπειτα από το χτυπημένο αυγό και τέλος από το πάνκο (κινέζικη καπήρα).
🔸 Ψήνουμε στο air fryer για 10 λεπτά στους 200°C ή τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
🔸 Σερβίρουμε τις μπουκιές με φρεσκοτριμμένη ντομάτα, πολύχρωμα ντοματίνια και ελαιόλαδο.

#CookingStories #EggplantBites #Edam #CheeseLovers #CharalambidesChristis #ToKaliteroMas #ToKaliteroStiDiatrofiMas

🔹🔹Follow #CharalambidesChristis:🔹🔹