Фермерский формовой хлеб на закваске / Очень простой в приготовлении хлеб

Как приготовить фермерский хлеб - пошаговый видеорецепт!

Рецепт*

Опара:
1 ч.л. ржаного стартера
130 г воды
40 г пшеничной муки в.с.
40 г ржаной обдирной муки

Тесто:
200 г пшеничной муки в.с. (+1-2 ст.л.)
125 г ржаной обдирной муки
Вся опара
9 г соли
200 г воды
16 г сливочного масла

Если мука слабая, то добавляйте 180 г воды.
******************************************
Размер формы Л7: 22х11х11.5 см. Объем формы 1,82 литра.
Круглая форма равнозначна Л7, диаметром 18 см.
Размер моей расстоечной корзинки 21х15х8 см.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!!

Больше моих рецептов в плейлистах! Плейлисты обновляются регулярно.
Most of my recipes in my playlists!

*СУПЫ РЕЦЕПТЫ*

*ВЫПЕЧКА РЕЦЕПТЫ*

*ХЛЕБ БАТОН*

*ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИЕ*

*СЫРНИКИ БЛИНЫ ОЛАДЬИ*

*ПЕЧЕНЬЕ РЕЦЕПТЫ*

*ОМЛЕТЫ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ*

#фермерскийхлеб #хлебназакваске