Как научиться резать ножом #7 Нарезай как шеф!

Из этого видео вы узнаете как научиться резать ножом продукты. Я покажу в чем отличие правильной нарезки от неправильной нарезки продуктов. Вы увидите безопасные приемы работы с ножом. Вы поймете почему кухонный шеф-нож лучше и правильнее обычного хозяйственного ножа.

★
Если коротко о себе, то так - с 2012 года учился готовить сам, потом учился готовить в кулинарной академии "Эксклюзив" и получил там диплом и 4-й поварской разряд. Работал поваром по направлениям: японская кухня, пицца, блины, универсал. Учувствовал в открытии кафе. Я люблю и умею готовить. Поэтому есть этот сайт, мои обучающие курсы и все соцсети, которые ты видишь ниже.

#КакНаучитьсяРезатьНожом #ДмитрийВашарин #ЕдаиКухня

[jerrygreyhaier]

После просмотра этого видео я встал с кровати, пошёл на кухню, взял нож, принялся резать яблоко по вашей технологии. Если честно, я впервые в жизни почувствовал себя повелителем ножа!)

[captainnemo]

Спасибо огромное, Шеф! Просто и доступно.

[АпологетПофигизма]

Посмотрел несколько Ваших видео. Понравилось - просто, доходчиво, без заморочек. Подписался.

[GretyyTumbler]

Всю жизнь не любила готовить из-за нарезки, которая у меня медленно и печально... но учиться никогда не поздно - пересмотрю все ваши обучающие ролики по нарезке/шинковке, а так же по заточке ножей. Спасибо за советы!

[clyvgjj]

Обожаю Димочку, одно удовольствие его слушать и смотреть за его ручками. Еще есть такой же чудесный малыш- "Рецепты в гостях у Вани" (вольности мне позволительны в 70 лет).

[AurumENR]

Подписался на ваш канал - по той причине, что очень нравится ваша подача материала - без "воды", по существу, без рекламы каких-то фирм и брендов. Излагаете только суть вещей - а это очень упрощает восприятие и сразу можно понять принцип как, что и главное почему! Спасибо! О подписке не пожалел ни разу! :)))

[Helenaisakova]

Век живи - век учись. Тюк-тюк - это про меня :) :) :)
Делюсь с друзьями Вашим уроками.

[uvkprgq]

Впервые так хорошо и красиво что либо нарезала

[иринафедонина-юы]

У Вас педагогический дар. Большое спасибо за такое подробное объяснение.

[ДарьяДонцова-зп]

Спасибо! Давно хотела научиться быстро орудовать ножом. Получается, медленно и печально. Я думаю со временем скорость будет высокая. Объясняли всё понятно и доступно!!!

[ДенисВеличко-уя]

Здравствуйте, огромное вам спасибо.
Мне почти 14 лет, уже начинал подгонять страх о будущем, но теперь пока что я могу быть спокоен.
Мне дейтсвительно нравится и самое главное получается изучать азы кулинарии, уверен вы мне еще не один раз поможете своими видео, спасибо вам🫡

[Надежда-юое]

Зашла просто из любопытства посмотреть) Для меня это просто эффектно выглядит, на деле же как-то и не нужно. Зелень я просто отрываю, салаты бывают крайне редко, суп в основном пюре - там не столь важна нарезка, для остального блендер - в стружку за 10 сек) если нужна нарезка пользуюсь методом "рельсы-шпалы"(сначала разрезаю вдоль, потом поперек), все быстро, разница лишь в том, что нож отрывается.

[elkapalkina]

Отлично подан материал, предельно все ясно и понятно! Спасибо 😊

[suetolog]

Какой замечательный канал 😍огромное спасибо вам за ваши старания. Вы так хорошо объясняете, очень понравилось. Мне 30 лет, стыдоба, а я не умею ничего. Буду учиться у Вас. Спасибо, что Вы есть

[akiji]

Я одно время подрабатывал на кухне не сильно большой, там меня обучили не сложной готовки и в том числе обращению с ножом. Методу поварской нарезки я обучился за меньше чем пол года. У вас все ясно и понятно. Спасибо за видео.

[МишаКамышев-фг]

Супер видео, очень интересная подача и информативно. Спасибо

[pavelkrasnikov]

Очень приветливая, честная и «по-делу» подача информации. Спасибо. Теперь я Ваш подписчик.

[tqfxteq]

Всё чётко по делу, никакой лишней воды! Так держать!

[БибинурФатхрахманова]

Мне он понравился. Хороший человек. Ничего лишнего. Супер повар Спасибо

[ЮлияОрлова-жй]

Спасибо большое, Вас очень приятно слушать, грамотно и по делу . полезно!