Μύδια με πένες / Penne pasta with mussels

🗓 Μύδια με πένες στο σκεύος Hotpan 5lt 32cm

Σκεύος Hot Pan 5lt 32cm

Χρόνος ψησίματος: 30’

Υλικά:
300 γρ μύδια
250 γρ πένες
1 κόκκινο κρεμμύδι πολτοποιημένο
3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο στον τρίφτη
4 κσ μαϊντανό
1 κγ τζίντζερ
3 κγ λάδι καρύδας
2 κσ κόλιανδρο
1 λεμόνι (χυμός)
1 λάιμ (ξύσμα)
1 πράσο ψιλοκομμένο
2 ποτήρια νερό
Αλάτι Ιμαλαίων
Πιπέρι

Διαδικασία:
Ανοίγουμε το μάτι στο 7, στο σκεύος βάζουμε το λάδι καρύδας με τα κρεμμύδια το σκόρδο και το πράσο να τσιγαριστούν.
Προσθέτουμε όλα τα μυρωδικά και το χυμό λεμονιού, χαμηλώνουμε το μάτι στο 2 ή 3 και κλείνουμε το καπάκι.
Ρυθμίζουμε το audiotherm για 10’ στην ένδειξη καρότο.
Ανοίγουμε και προσθέτουμε τα μύδια και βάζουμε για άλλα 10’ στο 5 ή 6 για 2’ και ξαναχαμηλώνουμε.
Προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό περιμένουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τα μακαρόνια.
Κλείνουμε το μάτι και το καπάκι και περιμένουμε να μαγειρευτούν για 10’.
Καλή σας όρεξη!

---------------------------------------------------------------------------------------------

Penne pasta with mussels
Pot Hot Pan 5lt 32cm

Cooking time: 30’

Ingredients
300gr mussels
250gr penne
1 red onion, mashed
3 spring onions, thinly chopped
2 garlic cloves σκελίδες σκόρδο στον τρίφτη
4 tablespoon parsley
1 teaspoon ginger powder
3 tablespoons coconut oil
2 tablespoons coriander
1 lemon, juice
1 lime, zest
1 leek, thinly chopped
2 glasses of water
Himalayan salt
Freshly ground pepper

Execution
• Over medium heat, add the coconut oil, the onions, garlic, and leek to sauté.
• Add all the herbs, lemon juice, lower the heat, and close with the lid.
• Set the audiotherm for 10’ on the ‘carrot’ sign.
• Open, add the mussels and set for another 10’ on medium heat.
• Over high heat, add the water and wait till it boils.
• Add the rice, close with the lid, and cook for 10’.
Enjoy!

#AMC #υγιεινη_μαγειρικη #σκευη_μαγειρικης #δωρο_γαμου #γαμος #σπιτι #κουζινα #μαγειρικη #συνταγές #CookedWithLove #recipe #cooking #home #kitchen #healthyliving
#μύδια #πενες

🥣 Δεκάδες συνταγές στα μοναδικά σκεύη AMC.

📞 Για τηλεφωνικές παραγγελίες πάρτε με τηλέφωνο στο 6944618157 ή στο 2130245581

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Εισαγωγική μουσική:
Loping Sting by Kevin MacLeod