Παϊδάκι πρόβειο ή 'παλιό' όπως ονομάζεται στην Σιάτιστα (Η Ετοιμασία)

Δείτε πως γίνεται η προετοιμασία πριν το ψήσιμο για το ονομαστό και μοναδικό στην γεύση "παλιό" (όσοι δοκιμάσαν αυτοί γνωρίζουν..) το πρόβειο παϊδάκι. Χωρίς πολλά μπαχαρικά (να μην αλλοιώνεται η γευση..) μόνο με αλάτι, πιπέρι, ρίγανι και κρεμμύδι.
Αφού ρίξουμε όλα τα παραπάνω στο κρέας, θα πρέπει να το αφήσουμε στο ψυγείο (συντήρηση) 2 ημέρες περίπου και το κρέας θα είναι έτοιμο για την σγάρα! Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

και μην ξεχάσετε να πατήσετε και το καμπανάκι, έτσι ώστε να μαθαίνετε πρώτοι για ότι νέο βίντεο ανεβάζουμε.
Σημ. Θα χαρούμε να δούμε το σχόλιό σας κάτω από το βίντεο (τι σας άρεσε, τί όχι ή τι θα θέλατε να δείτε.
Ευχαριστούμε!

[Εχετλαίος]

Ωραίος ο κύριος!Μέσα στο ¨"κάλος" της προετοιμασίας απο τον μάστορα είχε και αυτήν την καταπληκτική μουσική που ταίριαζε απόλυτα!Γειά σου όμορφη Σιάτιστα απο έναν Βλατσιώτη κάτοικο Αθηνών εδώ και είκοσι

[manolismosxopoulos]

Σούπερ!!!! (( το παλιό )) το δοκίμασα στα κάρβουνα και είναι μοναδικό

[Takis]

το πρόβειο ΔΕΝ το αλατιζουμε πριν το ψήσιμο ούτε το μαλακιζουμε με κρεμμύδια και πιπέρι, θέλει μια βδομάδα να σιτεψει στο ψυγείο του χασάπη, και μετά ψήσιμο σε κανονική φωτιά 🔥🔥 με γρήγορα γυρίσματα, αλάτι βάζουμε μετά.

[gelisathanasios]

Τα πιο νόστιμα κρέατα από τον αγαπημένο μας Ζήση

[HamidrezaMoghadam-mxvh]

Πού είναι η διεύθυνση του καταστήματός σας;

[freddy]

Το κρεμμύδι είναι αυτό που το κάνει μαλακό; Το αλάτι δεν το σκληραίνει;

[sefismel]

Πρέπει να είναι σιτεμενο το κρέας κι ύστερα να βάλουμε το κρεμμύδι ή δεν παίζει ρόλο?

[katerinatsaoysi]

Όποιος δοκιμάσει" παλιό "από τα χέρια του Ζήση θα κολλήσει✌🎉Είναι και κούκλος!!Σούπερ😉

[pepperKingdom]

2 μερες στο αλατι ?? δεν θα στεγνωσει ??

[fotispoulis]

Στο πρόβατο βάζεις μόνο αλάτι πιπέρι και αυτό στην φωτιά πάνω, τίποτα άλλο!!!

[bull]

Ζήση Θέλω 4 κιλα spesial Μπορείς να μου στείλεις ?

[dimitrisdimos]

Γεια το ακτινίδιο τι λέτε παιδιά να το βαλω και πως;;;

[ΚωσταςΣτυλιανοπουλος-πσ]

Παστό φτιάχνει και δεν βάζει ούτε ανθό αλατιού