Правильные шоколадные батончики без выпечки

[anastasiiawegener]

Шокобатончики без выпечки 🤎

Ингредиенты:
1/2 стакана стакана арахисовой пасты и тахини 50/50
4 ст. л. кленового сиропа
3/4 стакана миндальной муки
1/3 стакана дроблённого темного шоколада
4 капли миндального экстракта

Для глазури:
60 г тёмного шоколада
2 ст. л. арахисовой пасты
2 ч.л кокосового масла

Приготовление
1.В миске смешать кленовый сироп и арахисовую пасту.
2.Добавить миндальную муку, шоколад и миндальный экстракт.
3.Перемешать тесто до мягкости, сформировать шарик и переложить в небольшую прямоугольную форму, покрытую пергаментом.
Нажать на шарик и распределить по форме. С помощью лопатки или ложки сделать поверхность плоской и гладкой.
4.Отправить первый слой в морозильную камеру примерно на 10 минут.

5.Для приготовления второго слоя поставить сотейник на медленный огонь. Поломать шоколад и добавить смесь (арахисовую паста+тахини) и кокосовое масло.
6. Растопить смесь в течение 5 минут. Хорошо перемешать, чтобы объединить растопленный шоколад и арахисовую пасту.
7.Вынуть форму из морозильника, вылить растопленный шоколад на тесто. Распределить по всей поверхности и вновь отправить в морозильную камеру охлаждаться – на 20 минут или пока слой не застынет.
8.После достать и порезать на одинаковые порции.

Совет
Хранить можно в стеклянном контейнере в морозильной камере до 10 дней.

Рецептом вдохновилась у how to green, но внесла изменения.