Escondidinho de Polenta

RECEITA DE ESCONDIDINHO DE POLENTA

INGREDIENTES

Recheio

500g de carne moída
1 cebola em cubinhos
4 dentes de Alho triturados
1 colher (chá) de cominho
1 colher (sopa) de Salsinha picada
Sal e Pimenta do reino a gosto
1/2 lata de Tomate pelado Paganini
1 xícara (chá) de muçarela ralada
Para finalizar: Parmesão e Muçarela

Polenta

200g de Polenta Paganini
1 litro de leite quente
Sal e Noz moscada a gosto

Recheio: Na panela coloque um fio de azeite e a carne moída. Refogue. Acrescente a cebola, o alho, o tomate pelado (esmague o tomate com um garfo). Misture em fogo baixo. Tempere com sal, pimenta do reino, cominho e salsinha. Misture bem. Reserve.

Polenta: Em uma panela com leite quente, coloque sal e noz moscada. Siga adicionando a polenta e mexendo sempre até chegar no ponto.

Montagem:
Em uma travessa untada coloque todo o recheio de carne, por cima o queijo muçarela, e depois a polenta. Finalize com um pouco de parmesão e muçarela.
Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos.