Γεμιστά με σπανακι κ σος γιαουρτιού

Τα γεμιστά αλλιώς. Στο σημερινό επεισόδιο φτιάχνω γεμιστά με σπανάκι, μια πρωτότυπη συνταγή για να κάνουμε τα γεμιστά εναλλακτικά .
Υλικά:
9 γεμιστές πιπεριές
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ξερό κρεμμύδι
1 καρότο τριμμένο
1 κόκκινη κ 1 κίτρινη πιπεριά
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κιλό σπανάκι Κατεψυγμένο
1/ μάτσο άνηθο
200 γρ φέτα τριμμένη
200 ml κρέμα γάλακτος

Για την Σος γιαουρτιού:
1 φλυτζάνι γάλα 2 φλυτζάνια γιαούρτι στράγγιστό
λίγο τριμμένο κασέρι από πάνω
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα σοτάρω το κρεμμύδι με το φρέσκο κρεμμύδι το καρότο 🥕 την πιπεριά κόκκινη κ κίτρινη το σκόρδο και αφήνω για 10 λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους. Ρίχνω και το σπανάκι και ανακατεύω. Θα σιγοβράσω για 10 λεπτά από την στιγμή που θα αρχίσει να σωτάρεται. Αποσύρω από την Φωτιά και ρίχνω την κρέμα γάλακτος τον άνηθο και την φέτα. Ανακατεύω καλά κ αλατοπιπερώνω.
Αφού έχω πλένει τα γεμιστά, τα ανοίγω και τα τοποθετώ στο ταψί μου. Βάζω σε κάθε ένα γεμιστό λιγότερο από τα 3/4 γέμιση για να μου μείνει χώρος για την σος γιαουρτιού.
Σος γιαουρτιού:
ανακατεύω σε ένα μπολ το γάλα και το γιαούρτι. Βάζω σε κάθε ένα γεμιστό επάνω μια κουταλιά σος και ρίχνω λίγο κασέρι τριμμένο.
Το βάζω στον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 40 λεπτά.
Αφού ψηθεί , αφήνω να κρυώσει λίγο, μην καούμε κιόλας!!!

[elenipavlidou]

Τι συνταγη ειναι συτη τελεια πωπω μπραβο μπραβο

[ΕυαγγελίαΠασχούδη]

Για ακόμη μια φορά, γεια στα χέρια σου!!!

[fvejmvn]

Αν μου πιπεριες δεν αφήνουμε την λευκη "ψιχα"μέσα στο πλαι -δεν εννοώ τα σπορακια- δεν είναι καλό για το στομάχι...τα κόβουμε με το χέρι εστω