Пахлава из греческого теста Катаифи. Кадаиф пахлава. Катаифи пахлава. Греческий десерт.

Показать описание

Катаифи – после пахлавы, самая любимая и традиционная сладость Греции. Он же кадаиф, традиционный турецкий десерт. Как приготовить кадаиф. Катаифи рецепт. Кадаиф рецепт.

Необходимые ингредиенты на 12 штук:
Тесто катаифи - 225г
Сливочное масло - 120 г
Орех - 150г
Сахар - 100г
Вода - 100г
Мед - 1 ст/л

1. Измельчить орехи и смешать с сахаром (1-2 ч/л).
2. Растопить масло и смазать дно и стенки формы для запекания при помощи кисти.
3. Для сиропа сахар залить водой. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут, затем снять с огня, добавить мед. Дать остыть.
4. От теста отделить полоску и нарезать ножницами части длиной около 10-14 см. Оставшееся тесто держать в пакете, чтобы предохранить его от высыхания. Немного отступив от края, выложить чайную ложку начинки и скрутить рулет. Рулеты выложить в форму для запекания плотно друг к другу. Смазать растопленным сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут до золотистого цвета. Поливаем сахарным сиропом горячий кадаиф. Посыпьте рубленными фисташками и оставьте на ночь как следует настояться и пропитаться сиропом. Приятного чаепития!

Вот ссылки на мои рецепты ⬇️

#пахлава #кадаиф #катаифи #тестокатаифи #греческоетестокадаиф #греческаякухня #восточнаясладость #десерт #десерты #сладости #турецкиесладости #рецепты #рецепт

Присоединяйтесь в соц сетях