☝ Хашлама (мясо с овощами тушеное в пиве) в казане на костре!

Друзья, всем привет!
Сегодня готовим национальное кавказское блюдо - Хашлама.
Если сказать по-русски, то это мясо с овощами тушеное в ПИВЕ!
Готовить будем в казане на костре.

Приготовить хашламу максимально просто, зато на выходе получается супер крутая, очень вкусная еда, а стандартный объем обычно позволяет накормить всю семью!
Единственный недостаток, что готовиться оно довольно долго: от старта подготовки продуктов до готового блюда пройдет не менее 2-х часов, но когда ты на даче большой компанией, зачастую, это лишь усиливает кайф от его приготовления..
Обязательно попробуйте, рекомендую ☝

И так, что потребуется для приготовления:
✅ Ингредиенты:
►Продукты:
✓Мясо ~ 2,5 кг (у нас было пополам - ребра + лопатка, все на кости), ✓Курдюк (если нет, можно использовать растительное масло),
✓Репчатый лук - 4шт
✓Болгарский перец - 4шт
✓Морковь 1-2шт
✓Перчик чили крупный - 2шт
✓Помидоры - 4шт
✓Чеснок - 8 зубчиков
✓Картошка (не крупная) ~ 10-12шт
✓Пиво ~ 1-1,2л (у нас было светлое нефильтрованное, но можно брать любое)

►Приправы:
✓Соль,
✓Перец черный молотый,
✓Паприка красная копченая,
✓Смесь перцев
✓Хмели-Сунели.

Весь пошаговый рецепт, как обычно, смотрите в видео ☝

Ну и конечно, если Вам понравился рецепт -
🤘 Подписывайтесь, 💖ставьте лайки, 💬 пишите комментарии и поддерживайте нас 📢 репостами - все это поможет нам в развитии канала.

Спасибо!
Всем добра и приятного аппетита!
Александр Иванов

[Женя-фиф]

Классный рецепт!вы клеаый мужик.уважаю таких.

[РафаильАгапов]

Молодец 👍. По простому и очень вкусно.

[boss-godpltr]

Однозначно класс 👍, хоть кто то оставил рецепт(сколько и что ложить, сколько овощей и мяса) под видео в описании.

[НатальяКовалева-нп]

Молодец ! Все сделано отлично ! Приятного аппетита !!!

[ЕленаБелова-уш]

Благодарю, спасибо за вашу кухню. Записала ваш рецепт. Вообще люблю готовить, но армянскую кухню, не знаю, побробую.

[-RUS-qgpk]

Красавец это просто вкусно не хватает армянского коньяка

[olegvladislav]

Из овощей получилась каша. Я мясо варю в пиве до полуготовности, а потом закладываю овощи как обычно и между помидорами и картошкой прослойка. Рекомендую. С уважением к автору ролика.

[AshGrigorian]

При всем уважение, передержал, снимать нужно было уже минут через 20 после того как засыпал зеленью, и пиво 1, 5 литра в идеале туда заходило, думаю автор сам понял это, ну и операторская работа, есть над чем работать!) в любом случае молодец.

[ИльяГерасименко-фч]

Приветствую! На сколько литров у тебя казан?

[conni]

мелко резать овощи не обязательно в итоге после томления превращаются в кашу. и второе помидоры и картошку не закладывают слоями, нужна прокладка, ....перец сладкий .любой рецепт имеет право на жизнь

[dimdudarew]

Только в баварии про такое пиво даже не знают, ну да не важно.

[lilita]

У оператора руки трясутся от голода
Хорош самому жрать

[АлександрМилов-хь]

Извините, с ненадо готовить, что не не умеете.

[ASALA]

ne znayu shto ti gatovil, no xashlama eto ne kavkazkaya blyudo eto chisto Armyanskaya, i esho v xashlame sovsem drugie integrenti treburtsya/