Gastón Acurio: Historia de un milagro

VI Congreso de Mentes Brillantes - 2015

[alebrenacastellon]

Argentino pero como admiro a Gaston exelente Cheff que no tiene nada que envidiar a los de Europa y no solo representa Peru sino America Latina y esta forma de pensar es un deleite escucharlo! Arriba Peru.

[CristianRomero-incd]

cuando en mis 23 años deambulaba por Lima con ilucion de ser algo en la vida, llegue a trabajar como chofer para una familia de ricos ... en una discusiónentre madre e hija una llamo a la otra ; " te portas como una campesina" .
esa frase me marcó y me dije si ellas comen de los productos del campo como menosprecian y cholean o quesean a esa pobre gente? .
siempre quise aprender a cocinar y mi madre que cocina muy bien y rico me enseñó los primeros pasos ... es que siempre terminaba metido en la cocina porque como gordo tragon siempre se podia picar algo alli.
en el servicio militar tambien descubri que ayudando a los panaderos me ganaba con mi droga, los panes y pasteles.
la vida ne llevo a España luego a Hungría y conosi a una chicha nos juntamos nos fuimos a Alicante y habrimos juntos un pequeño restaurante Húngaro ella cocinaba delicioso ( muy rica gastronomia), luego llegue a USA y claro trabajé en varios restaurantes .
luego incurcione en la construcción y los fines de semana me busque un sitio ( una tienda de comestibles), y en un rincón empecé a hacer ceviche . mi primer domingo preparé mi fuente y vendí sólo dos órdenes . Estaba feliz pues había empezado a hacer mi propia cocina.
era el 2002 al poco tiempo escuché de ti Gastón Augurio el embajador de la cocina peruana . y me sumergi en averiguar más sobre mi paisano y sus logros fui feliz saber que mi humilde ceviche se convertía en el plato bandera de la patria que mi vio nacer.
Hoy yo soy cocinero y vivo de mi trabajo.
y enseño a muchos como hacer crema huncaina por ejemplo . mi objetivo que compren los productos que llegan del Perú
No tengo restaurante pero cocino en un lugar y reparto a mis clientes .
el ceviche todos los días y cada día un plato caliente diferente .
Gracia Gastón por tu empuje esa es la mejor política que hiciste. la sencillez te hace grande.
En la simplicidad esta la belleza ( proverbio Japones).

[lachechi]

Todos los peruanos estaremos eternamente agradecidos con Gastón. Tremendo personaje y ser huamano!

[rosariobullon]

MIL GRACIAS GASTON, TEN POR SEGURO QUE SIEMPRE ESTARAS EN NUESTRAS MENTES Y CORAZONES Y SERAS RECORDADO COMO EL PIONERO DE NUESTRA GRANDISIMA GASTRONOMIA, GRACIAS A TI SOMOS ADMIRADOS POR EL MUNDO ENTERO QUE HAN PROBADO NUESTRA COMIDA❤

[nellyzamoradecastro]

Si Perú hoy es reconocido hoy como la mejor comida del mundo es por tu esfuerzo y amor por tu tierra. Bendiciones para ti Gaston Acurio

[mercedesolea]

Aun recuerdo el día que Gaston Acurio participó como jurado invitado en Masterchef Argentina, en la intruduccion German Martitegui dijo :" Piensen que solo en Perú existen 2000 variedades de papas, 200 variedades de sopas y cientos de variedades de maices, es la cocima con mayor diversidad en el mundo" la verdad q me sorprendio muchisimo, me hizo sentir un respeto enorme por este país y su gastronomía.

[Juanavalosblog]

Recuerdo por la década de los 90 cuando entrevistaban a Gastpon Acurio que él decía que la comida peruana puede estar a la altura de la comida China, Italiana, Mexicana, Francesa, etc. yo la verdad pensaba que estaba loco... Cuando decía que quería internacionalizar el anticucho o la papa la Huancaína así como lo son el taco Mexicano o el sushi Japonés, la pasta Italiana, me decía que era imposible... Pero miren, el sueño de este gran peruano se hizo realidad y en este vídeo explica como fue ese duro camino.
Si tuviéramos tan sólo 10 Gatón Acurio en nuestra política, estoy convencido de eso, mi Perú estaría muy por encima de cualquier país del mundo.
Grande Gastón, sin necesidad de entrar en política tú haz hecho, y lo sigues haciendo, mucho más que toda nuestra clase política juntos, Dios te siga bendiciendo y por ende a nuestra patria.

[ebertparedes]

Extraordinario gaston, gracias por amar tu país, hoy voy por mundo diciendo soy peruano carajo.

Waooo mamita !!! Que discurso abarcativo, profundo, lúcido, que nos enseña el valor de la humildad, el amor y la búsqueda de la paz, en todo lo que hacemos. Como brillas Gaston.
Muchas gracias y gracias a Dios, por tu vida.

[gastonfernandez]

Gastón Acurio merece un podio junto a los héroes del Perú. Ha logrado hacer crecer su país, darle valor como ninguno, y todo sin dañar ni atacar a nadie. Ha sido un Titán.

[coquidavalos]

Desde Cusco, GRACIAS GASTON!!
Pusiste en valor nuestra cocina íntima, la del interior de las casas, y al mismo tiempo promoviste la puesta en valor de NUESTROS productos.

[grupo.industriasvilchez]

ÉL ES, ÉL PADRE DE LA GASTRONOMÍA PERUANA . ÉL HIZO QUE LA COCINA PERUANA NO TENGA LÍMITES PARA PREPARAR, ES INFINITO.

[victorvargas]

Tuve la suerte de conocer a su padre. Senador de la república. Senador por el partido Acción Popular. El ingeniero Acurio, un tipo muy humilde, muy político. Un líder. Su hijo lo superó, lejos....

[SilviaMorales-ygkv]

Dios te bendiga siempre Gaston por el bien que hiciste al Peru y los peruanos nos devolviste la dignidad . Gracias .

[JoseDiaz-yhqo]

Gracias Gastón eres el mejor Chef del Perú y reconocido mundialmente, gracias a tu esfuerzo la Gastronomía Peruana es reconocida Mundialmente

[EmperatrizNoriega]

Gracias amado Gastón Acurio, al fin…, doy gracias a Dios de poder saludarte y felicitarte por ser el Embajador de nuestra Cocina Peruana, soy admiradora de su gran trabajo.Dios uso tu vida para que el mundo ponga los ojos en nuestro País PERÚ, por el excelente trabajo en la gastronomía. Dios los bendiga!👏🙏🏼👏Firme y siempre adelante.

[milimilagros]

Se imaginan si hubiese sido abogado? Que sería del Perú ahora sin el? 😮 gracias por seguir tu vocación, el mundo se habría perdido de los placeres de nuestra gastronomía

[brayancaballero]

No es un milagro lo q dice en el título del video, es la constancia y la pasión q él, le pone. Y todo la cultura y biodiversidad de alimentos de Perú. Y mucho más...!!! 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

[karlamedina]

Que Dios te siga bendiciendo Gastón Acurio yo también desde la edad de diez años empecé a cocinar y preparar pasteles guiandome de libros y en los programas que pasaban por la televisión por eso digo con orgullo que la gastronomía la llevo en la sangre es mi pasión

[dartbulos]

Minuto 11:00 lo que dice acerca de la gente del campo es muy importante....gracias a ellos al esfuerzo de sus manos podemos alimentar a nuestras familias...Gracias a los campesinos por todo su esfuerzo y trabajo