Como Amaciar a Carne

[TChannel]

Claclá mandando ver nos vídeos solo! Gostei muito, adoro todos vcs do Almanaque SOS

[rosamariaaraujovalt]

Almanaque. Tem uma dica perfeita, bater o abacaxi sem casca, com dentes de alho, congelo em formas de gelo pequenas...uso um cubo para temperar, não fica gosto de abacaxi, e o alho já tempera. Acrescento sal e pimenta e deixo marinando, é rapidinho. Fica perfeito.

[uadrex]

Ooorra! Que pontinho hein, não errou uma. Q coisa linda

[maristera.delima]

Com a casca do abacaxi eu não sabia, mas sei que tanto o abacaxi com o leite de mamão verde dissolvem a carne. Os amaciantes de carnes que vende nos supermercados é feito de papaína que é extraído do mamão, me ensinaram usar 1 gota de leite de mamão verde(verde mesmo) para 1kilo de carne e amacia mesmo. Até no fígado ele amacia.

[rflpires]

Se nao me engano a papaína (proteina do mamão que amacia a carne) é mais presente na casca, principalmente do mamão verde.

[Karina-ypit]

Funciona mesmo o abacaxi, até derrete a carne de deixar muito tempo.
As outras técnicas não conhecia, adorei

[danielvalmorbida]

Muito obrigado por testar e mostrar essas técnicas maravilhosas!

[elizabettyfay]

Se usa o leite do mamão, só passar a parte de trás da faca na casca do mamão verde sem cortar a fruta..o leite que sai vc coloca na carne...Fica súper macia

[nereidearaujo]

Olha só, vou te falar como eng de alimentos, faltou vc usar o mais potente de tudo, que é o leite do mamão verde, ele tem muita concentração de papaína, a carne desmancha.precisa apenas de gotinhas.

[soniabernardo]

Você é uma simpatia amo todos vocês do almanaque SOS gratidão pelas dicas 🙏♥️♥️👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[thiagodmxtube]

Faltou dizer quais delas deixam menos gosto residual na carne.

[tatianaalmeida]

Vale tmbm por o sal, qnd o bife "sangra" na frigideira; pois se por sal antes vc perde líquidos aí ela ficará menis suculenta. Ah! Deixe o bife uns segundinhos descansando antes de cortar, Corte contra as fibras.
Ele se tornar a mais suculento.

[luzinalda]

Oq pode substituir o abacaxi é mel, também finciona muito bem

[DouglasSilva-iici]

Eu acho a clacla muito linda!! Além de ser muito simpática. Aonde pode tá entregando currículo pra se candidatar a vaga de namorado ? Kkkkk

[marcosdg]

Já conheço essa dica de usar o sumo do abacaxi há muutos anos. É bastante eficaz.

[borisprado]

Papaína e bromeline (mamão e abacaxi), tem esses compostos em alguns amaciantes de carne prontos

[priscilavitoria]

O leite do mamão misturado com sal é perfeito! Fazíamos lá na roça, chega desmanchar

[luishenrique]

ClaCla minha diva, sempre linda e carismática, dicas maravilhosas

[oliver_Albi]

o abacaxi contém uma enzima clamada Bromelina que tem a capacidade de degradar a proteína, por isso que quando colocamos a carne no abacaxi ou no suco da casca ela fica mais macia.

[Tinytan_BTS]

Até eu que sou vegetariana fiquei com vontade🥲