Эстерхази рецепт ЧАСТЬ 1🔥 Торт эстерхази🔥 Запись прямого эфира инстаграм

❤️Торт «Эстерхази» Процесс приготовления в видео👆
Торт диаметром 16 см, вес 1 кг

Бисквит:
🌿200 гр белок
🌿80 гр Сахар
🌿250 гр Ореховая мука
🌿50 гр Пшеничная мука
🌿Щепотка соли и лимонной кислоты

Крем:
🌿200 гр Сливки (или молоко)
🌿3 желтка
🌿90 гр Сахар
🌿10 гр Ванильный Сахар
🌿10 гр Кукурузный крахмал
🌿100 гр Сливочное масло
🌿100 гр Чернослив по желанию

Декор:
🌿80 гр Миндальные лепестки
🌿50 гр Белый шоколад
🌿10 гр Темный шоколад

[ОлесяОлеся-вц]

Так приятно видеть, что супруг на одной волне с Катей, и помогает. Благодарю за подробное изложение информации❤

[Севиль-цк]

Катюша, Вы такая добрая, непосредственная.Благодарю Вас за уроки ❤❤❤

[НикаИванова-ыи]

КАТЮША, СОЛНЫШКО ❤
РАДА ВАС ВИДЕТЬ👏🏻👏🏻👏🏻

[татьянаколченко-нп]

Спасибо большое вам за эфир, очень скучала за вами!!!

[stellaismayilova]

Я впервые этот торт попробовала в Москве на Ленинском пр-е в кафе и просто была в восторге🤌это нечто👍

[lilijafritz]

Привет из Германии, очень хороший способ с мукой и формой, спасибо большое

[NelliSchonberger]

Хороший лайхфак с кольцами и з муки, Катюша ты рождённый Кондитер, уважаю тебя ❤❤❤

[radost]

Хороший тортик получается. Главное, что не пересушены кожи.

[liubovibalaban]

Спасибо, вы хорошо объясняете. Готовила тарталетки по вашему рецепту, супер отлично получилось

[ОльгаГанина-ьж]

Какая Катюша вы лапочка 🌹успехов в ваших трудах

[ОксанаСлета]

Катя, спасибо большое вам за этот эфир.
Очень люблю это торт.
Думала его очень сложно приготовить.
Обязательно попробую его приготовить .
Спасибо вам большое за такие подробные эфиры.
Готовила меренговый рулет по вашему рецепту, получился шикарный.

[elenayatsenko]

Катюша, благодарю Вас за замечательный МК! Я давно хочу сделать именно этот тортик, он у меня в планах того, чему я хочу научиться в этом году❤

[ОлесяГавловська]

Очень Вас люблю .самый крутой кондитер❤❤❤❤

[Natusik-Tusik]

Спасибо за мк.
Поделюсь своим опытом относительно колец для выпечки. Я тоже изначально набрала высоких колец, но в последствии сделала для себя выводы, что лучше печь не высокий бисквит, а делить его на два кольца. Во первых он будет печься быстрее и меньше вероятности, что не пропечётся, а во вторых в низких кольцах шапочка у бисквита гораздо ниже или её нет совсем)
В общем с низким бисквитом меньше рисков. Но желательно, конечно, иметь по два кольца всех размеров.
Это и так со временем станет необходимостью)

[АнжеликаРоманова-рш]

Самое большое удовольствие когда мои дети заставляют меня смотреть ваши уроки и баловать их!

[СоняАллахвердиян]

Катюша, вы обаяшка, умница, красавица . 👋👋👋👋

[НинаХристюкова]

Спасибо большое за хорошую работу и понятное объяснение 😊

[olgaschmidt]

Германия
Спасибо большое
Умничка трудяшка❤

[lidasharipova]

Спасибо супер вы очень хорошо обиснйаите ❤

[ИринаГилева-зн]

Привет первый раз слышу это название очень интересно Ирина