готовая карамель

готовая карамель для закрашивания Винных продуктов.
В нашем случае домашний коньяк

[triokaalex]

весенняя страда, всплываем.
в этом году было очень много снега, просто не успеваем бороться с наводнением

[triokaalex]

конечно же не все 200 гр. в 3 литра, на видео я просто пример показал, обычно делаем больше.
это примерно литров на 10. И я же не знаю какую вы сварите карамель по цвету, тут всё эксперементально, нравится цвет или нет. и Да вы забегаете вперед, это тема следующего видео.
на счёт охлаждения. Сделайте водяную баню (в данном случае наоборот) в кастрюлю побольше (чем чашка) наливаем холодной воды (киньте туда льда) и опустите чашку с карамелью на воду. а когда остынет, поставьте уже в холодильник.

[АндрейПодоляк]

Время и место хранения неограничено- но я предпочитаю в прохладном месте, закрыв пакетом от пыли.Можно и в холодильнике- но чтобы не было посторонних запахов. Однажды у меня кастрюльку с карамелью домашние случайно залили водой- в полужидком виде использовал-ничего, полет нормальный

[triokaalex]

в готовый продукт, для карамелизации, закраски.
в сухопарник не надо это класть.
Ходя идейка хороша. В смысле надо попробовать, что получится. :)

[pterozavr]

а сколько она в таком виде может храниться и где ?

[Saina]

Эту карамель раствряют в готовом продукте, или кладут в сухопарник при первичном (вторичном) перегоне ?

[RuslanIvasenko]

Очень полезный канал ! Прошу ответить на пару вопроов, как для начинающего . Карамель только для цвета ? ( не проще скажим чай, кофе либо пищевые красители ) либо даёт чтото ещё ?

[Ихтиандр]

Антоныч подскажи на карамели самогон можно в бочку заливать и настаивать типо коньяк???Спасибо!!Доброго дня забыл сказать!!!

[zmeykovne]

Подскажите вы видео снимаете для каких то обзоров, гайдов?
На видео вы даете не полные рекомендации...
Возможно есть форумы где вы рассказываете подробно?
Я недавно увлекся этим процессом....)))
На моем опыте чуть больше 20 литров самогона)))
Год назад приобрели Домовенок2, до него был кустарный аппарат.
Вот познаю это дело... улучшаю технологию... информацию черпаю из сети.

[holluri]

А трудно на язык было попробовать!
Сладкое? Горькое?

[яМаксимЫч]

А кастрюльку первую чем потом отмывать? Там же всё застыло...!!!

[zmeykovne]

что такое карамилен? не яндекс ни гугл не знают...))))

[СергейКостомаров-яп]

Да, уж. Я такую карамель сильнее пережигал, просто нужно совершать быстрые вращательные движения ковшиком. Потом заливал водой на горячую, карамель полностью растворялась и в шприц. Гораздо экономнее по сахару получается.