BURGER - Συνταγή

Κάποιος φούρνος γκρεμίστηκε και αποφάσισα να κάνω βίντεο συνταγή που μου ζητάτε τόσο καιρό! Σήμερα λοιπόν σας δείχνω πώς φτιάχνω εγώ το τέλειο gourmet burger, για τα δικά μου γούστα αλλά τα δικά μου γούστα είναι τέλεια. Τα υλικά που θα σας βάλω από κάτω είναι για 2 burgers, αν και το συγκεκριμένο φαγητό σας αφήνει αρκετά ελεύθερους να δημιουργήσετε. Μην κολλήσετε σε κουταλιές της σούπας, κουταλάκια του γλυκού και του αλμυρού. FREEDOM IN THE KITCHEN = HAPPINESS IN THE STOMACH

Υλικά για τα καραμελωμένα κρεμμύδια:
3-4 μικρά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
1 κ.σ. λάδι
αλάτι (όσο θέλετε)
1 γενναιόδωρη πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
1-1,5 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο

Υλικά για τα πορτομπέλο μανιτάρια πανέ:
2 μανιτάρια πορτομπέλο μεγαλούτσικα
3-4 φέτες ψωμί του τοστ αλεσμένο στο blender
μισή κούπα αλεύρι και 1/4 κούπας νερό (εντελώς στην τύχη το έγραψα αυτό, μην προβληματιστείτε αν δεν βγει όπως στο βίντεο)
πάπρικα
αλάτι
πιπέρι
αρκετό λάδι (εγώ χρησιμοποίησα ηλιέλαιο) για το τηγάνισμα

Για τη μαγιονέζα:
μαγιονέζα (oh really)
λάδι μαύρης τρούφας (λίγο!!!)

Για τα burgers:
300-400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (ανάλογα πόσο τρώει ο καθένας, ντάξει αν περισσέψει φάτε το την επόμενη μέρα)
αλάτι
πιπέρι
λάδι ή βουτυρο για το τηγάνισμα
2 ψωμάκια brioche (εγώ χρησιμοποιώ τα lydia's, είναι τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει)
2 φέτες τυρί (ό,τι θέλετε, εγώ έβαλα gouda)
άγρια ρόκα
ντοματίνια

Αν σας άρεσε, μπορείτε να κάνετε like, subscribe, και να πατήσετε το καμπανάκι για να ειδοποιήστε όταν ανεβάζω βίντεο!

Social media:

[Ioanna]

Ρε πολύ ωραίοοοο ! Κάνε κ αλλά τέτοια ♥️♥️ είμαστε food lovers ξεκάθαρα

[Theodorsama]

Το έφτιαξα σήμερα, το αποτέλεσμα ήταν φοβερό!
Ευχαριστώ Κωνσταντίνα! 😀

[blackplanet]

Ειμαι σιγουρος οτι θα ναι τελειο..οταν βρισκεσαι στο φυσικο σου περιβαλλον πιστευω κανεις θαυματα!

[marinoula]

Κι άλλες Τα pancakes σου είναι τα μόνα που πάντα κάνω! για το burger ...no comments :D

[gesim]

Αν βγει σαν τα pancakes σας, το αποτέλεσμα θα μας αποζημιώσει.

[rafailmelig]

🍔💛🍔💛🍔💛🍔💛🍔💛🍔
Υπεροχο μπεργκερ αλλα ειναι πολυ δυσκολο να το φτιαξεις

[mariapap]

Καλά, φαίνεται τέλειο, σίγουρα θα το δοκιμάσω! Ευχαριστούμε για την ιδέα 😁👏

[panoskatsigiannis]

Πολύ καλή συνταγή! Διαφωνούμε με το juicy grill

[sotirisgnks]

Ok αλλά γιατί δεν μίλησε κανείς για τις πατάτες; 🙌

[marimar]

Πςςς πωπω γκουρμεδιαα, οταν πατησα το βιντεο νομιζα οτι θα ειναι ενα κλασικο μπεργκερ

[kostasv]

Εγώ θα έβαζα και λίγο μπείκον ανάμεσα συο μπιφτέκι και το μανιτάρι. Ωραία συνταγή πάντως Κωνσταντίνα

[AlexanderAntonopoulos]

Τι κτήνος είναι αυτό; Μια μπουκιά πάνω μια κάτω; :P

[abelamen]

τι να πω ρε κωνσταντινα. και τον καταλογο να διαβαζες παλι ενδιαφερον αποτελεσμα θα εδινες. ευχομαι, να σε χαιρονται οι ανθρωποι σου οσο εμεις και να συνεχισεις τα βιντεο για πολυ πολυ καιρο!

[StefaniaMak]

Damn, nice. Και οι πατάτες στο τέλος σπιτικές είναι; (αν ναι, θα μπορούσαμε να έχουμε ένα tutorial και για αυτές; 😂)

[codeinspector]

Να σε ρωτησω, το ψωμακι του μπεργκερ απο εκει το παιρνει και το Juicy grill? Γιατι μοιαζει πάρα πολυ..

[k_f]

Μπράβο! Ελπίζω να το έκανες εσύ, μην κάνεις μόνο το σπικάζ..

[sssss-wlev]

εφραξαν οι αρτηριες μου στη θεαση...χαχα

[ΑντιγόνηΛαπατά]

Οι πατατες ειναι στο φουρνο ψημενες κι εχεις βαλει λαδοκολλα απο κατω για να βγουν σαν κατι ενδιαμεσο σε ψητο και τηγανητο; Αυτο μου θυνισε οταν τις ειδα....Πτοσωπικα οταν το δοκιμασα αυτο δεν ξαναεφαγα τηγανιτη πατατα😂. Το burger φαινεται απιστευτο θα το δοκιμασω σιγουρα καποια στιγμη!! Τι τα θελουμε τα ταχυφαγεια....😅🤣

[ΑλεξάνδραΠαπά-ηε]

Τα καραμελωμένα κρεμμύδια, το μανιτάρι και το μπιφτέκι είναι καλό να γίνονται την ίδια στιγμή ώστε στο μπέργκερ να έχουν όλα την ίδια - ζεστή - θερμοκρασία;;

[jacobstheory]

Αν αντί για λάδι τρούφας βάλω λάδι καρύδας είναι εντάξει. Επίσης αντί για μανιτάρι μπορώ να βάλω αυγό?