Булочки 'Синнабон'

Всем доброго времени суток! Наступили долгожданные выходные и у нас появилось больше времени. Давайте побалуем своих друзей и близких супер вкуснейшими булочками "Синнабон".
Ингредиенты.
Для теста
Мука-550 грамм. Больше не добавляйте, а то булочкими получается жесткими.
Молоко-250 грамм
Масло сливочное - 80 грамм
Сахар-110 грамм
Яйцо-2
Дрожжи-8 грамм
Соль-5 грамм
70 грамм сливочного масла нужно будет для смазывая теста
Ванилин по желанию
Для начинки:
Сахар-200 грамм
Корица-20-25 грамм
Для крема
Сыр сливочный мягкий-200 грамм
Сахарная пудра-100 грамм
Масло сливочное - 70 грамм.