🍚Кухня султана Сулеймана в гареме 🍚

🍚Кухня султана Сулеймана в гареме🍚

На территории дворца Топкапы существуют дворцовые кухни, которые занимают внушительную площадь второго двора. Также есть отдельная кондитерская. Здесь готовили еду для всех обитателей дворца, обслуживающего персонала, янычар и тд. Я уже об этом рассказывала.
Для султана и его семьи готовили еду на отдельной кухне, расположенной в гареме.
Что же готовили повара для своего повелителя?
Ниже в моей ленте есть отдельный ролик об этом, но я немного хочу добавить.
Если в гареме 2 раза в день, так было принято. Многие могут сказать сейчас, что девушек морили голодом и они не доедали. На самом деле это не так.
В промежутках между приемами пищи, девушки могли перекусить сухофруктами и сладостями. Также их обильно кормили медом, так что они были вполне себе сытыми.
В сериале «Великолепный век» нам показали любовь Хюррем к перепелкам. Действительно ли она их так любила?
Да. В архивах сохранились записи о том, что она жить не могла без картофельного пюре и мяса в соусе.
Надо заметить, что именно при султане Сулеймане в Османской империи появился картофель.
Чего только не сделаешь, ради любимой женщины, правда же?