Delicioso pargo vermelho no churrasco

Delicioso pargo vermelho no churrasco. 🔥
O churrasco tem tudo a ver com divertir-se com os amigos e experimentar coisas novas. Por isso, entre no modo BBQ e desfrute desta deliciosa receita de peixe fresco: pargo vermelho marinado com batatas assadas. Prepare-se para um evento culinário e surpreenda o seu próximo BBQ com este prato especial! 👬👭

📝 Receita
🐟 1 pargo vermelho (pronto a cozer)
🥔 500 g de batatas
🧅 2 cebolas vermelhas

Para a marinada: 1 ramo de salsa, 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco, 100 ml de azeite, 2 dentes de alho, 1 malagueta vermelha pequena, 1 lima (ralada), 2 colheres de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar mascavado, pimenta preta.

🧑‍🍳 Preparação
Lavar o pargo com água fria e secar de todos os lados com papel de cozinha. Com uma faca afiada, fazer três ou quatro cortes diagonais na pele para que o peixe absorva bem a marinada. Cortar as batatas ao meio, descascar as cebolas e cortar em pétalas. Colocar tudo numa tigela e deixar marinar com um pouco de azeite, sal e pimenta. Para a marinada, picar as ervas aromáticas, o alho e a malagueta. Adicionar o azeite, as especiarias e a raspa de lima. Picar finamente até formar uma marinada. Pincelar os dois lados do peixe com a marinada e colocar numa assadeira com as batatas. Assar em uma churrasqueira pré-aquecida a cerca de 200 graus durante 35 minutos. Decorar com ervas frescas, lima e desfrutar.
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