Как я подготавливала свою новую чугунную сковороду для блинов к первому использованию.

Чугунная посуда – это самая экологичная посуда. При условии правильной эксплуатации, она считается полностью безвредной.
Более того, чугун при контакте с пищей может выделять в пищу микроскопические дозы железа, особо полезные для организма.

🎈Благодарю за финансовую помощь в развитии канала! Пусть Вам всё вернётся вдвойне!
Карта Сбербанка: 2202 2039 2602 2320
Аврова Татьяна Георгиевна

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Страна вкусного хлеба на закваске:
Сладкие деликатесы к вашему столу:

Прежде чем принять к действию мой опыт подготовки новой чугунной сковороды к первому использованию, пожалуйста, посмотрите так же как это делают и другие. И только потом принимайте решение.

Друзья! Прочитала в интернете, что самое лучшее масло для обработки чугунной посуды - это льняное. Все остальные растительные масла при использовании чугунной посуды сгорают и приходится обрабатывать чугун снова и снова. Особенно быстро сгорает слой подсолнечного масла, оливковый слой держится дольше, но тоже постепенно сгорает. Льняное масло, в отличие от других масел, при обработке им чугунной посуды, покрывает чугун стойким антипригарным покрытием. Обработать льняным маслом чугун нужно в очень небольшом количестве и не менее 3-х раз. Чем больше обрабатывать, тем качественнее будет антипригарное покрытие.
Если у кого-нибудь есть особое мнение по этой информации, буду признательна, если поделитесь.

[АнатолийГорбаненко]

Раскалённую сковороду не желательно опускать в воду, сковорода сначала должна остыть.

[tangavrik]

Твердое защитное покритие образует только Льняное масло!!! Или еще конопляное! Ето полимеризация! Масла нужно тонкий слой и запекать 1 час, потом нанести еще до 5 слоев! Тогда сковорода будет как зеркало! А подсолнечьное масло, а тем более оливковое не подходит, оно полностью не твердеет, а делает желатиновую пленку, которая при нагреве тает.

[ЕкатеринаНоздрина-тю]

прежде чем советовать людям что то, убедитесь, что уверенны в этом!!!! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не мочите никакой водой, ни горячей, ни холодной нагретую сковороду!!!!

[ЗОЯЛоскутова-юн]

Ржавчину убрать подержать уксусной воде, мыть только водой смазывать только льняным или конопляным маслом тонким слоемипрокаливать и делать зто чем больше, тем лучше. Не мыть, только вытирать бумажным полотенцем.

[sunshinelorane]

Спасибо за такие "тонкости". 🌷💐🌷💐🌷Век живи-век учись!

[stanislavnikolaev]

Автору видео очень повезло, что сковородка не лопнула после ополаскивания )))) НЕЛЬЗЯ лить воду на грячий чугун !!! Люди, будьте бдительны !

[ИринаСмирнова-еы]

Спасибо за ответ. Учусь по вашим рецептам печь хлеб и булочки. Спасибо огромное за ваши полезные .видео.

[t_k_s]

Уже испортила сковороду чугунную, если готовим на ней, то вкус привкус сильный отдаёт в еду. Попробую по вашему видео исправить ситуацию, надеюсь получится! На сковороде уже ржавчина образовалась.

[xxx-cblf]

Про чугунную посуду грамотно и подробно обьясняет Андрей Ростовский

[ОбманщиковЕвгений]

Сколько лет прошло а лучше чугуна так ничего и не придумали)

[АрОн-хр]

Нигде не написано что нужна соль для прокаливания

[tati]

Большое спасибо за такой подробный и лаконичный МК по подготовке чугунной посуды к эксплуатации. Очень интересно и познавательно.

[ОлегАзизов-ыт]

Здравствуйте! Спасибо! Как называется производитель сковороды и где покупали???

[mariiaafonchenko]

у меня такая сковорода уже третий год. отличная!никаких претензий!

[ЮрийРаков-зс]

за видео!....у меня точь такая же сковорода!....вот только автору нужно иметь ввиду что ручку она на своей сковороде установила не правильно!(вверх ногами...)Г образный изгиб на конце ручки должен быть вверху, там даже на самой сковороде есть специальный паз для этого.... ; )

[astrakhanec]

Вау сегодня точно такую же купил в светофоре. Производитель из Запорожья Мелитополь Россия

[lenabob]

Здравствуйте Татьяна.
Уже прошло почти год как вы купили сковороду, как вам нравится? Не пригорает пища в ней? Это Сковорода такого же качество, как чугунные сковородки нашего детства? Как вы посоветуете людям покупать этой фирмы сковороду?

[ВераПанасюк-вц]

Спасибо, собираюсь приобрести сковороду.

[НеизвестныйТип-оо]

Здравствуйте! Проворачивается ли ручка если сковорода будет наргужена только с одной стороны?

[ludmilamaksimchuk]

Спасибо за подробную инструкцию!))Вы технолог?) Откуда вы так ХОРОШО ПОНИМАЕТЕ протекающие процессы ?) Напишите пожалуйста фирму, кот выпускает эти сковороды.И ваш опыт-плюсы и минусы, которые проявились при работе с этой сковородой )).