Παραδοσιακοί εργολάβοι με μαρμελάδα. Συνταγή επαγγελματική ζαχαροπλαστείου. Greek almond biscuits

Παραδοσιακοί εργολάβοι με μαρμελάδα και πραλίνα. Συνταγή επαγγελματική ζαχαροπλαστείου. Greek almond biscuits
*********************************************************************
Υλικά
350γρ αλεύρι αμυγδάλου
170γρ ασπράδια αυγού
350-400γρ άχνη ζάχαρη
2κ.σ έλαιο αμυγδάλου
150γρ φιλέ αμύγδαλο
Γέμιση
Μαρμελάδα βερίκοκο
Πραλίνα φουντουκιού
**********************************************************************
Traditional Greek almond biscuits. Professional pastry recipe.
Ingredients
350g almond flour
170g egg whites
350-400gr powdered sugar
2 tbsp almond oil
150gr almond fillet
Stuffing
Apricot jam
Hazelnut praline
***********************************************************************
#μπισκότα
#μπισκόταγεμιστά
#εργολάβοιμεμαρμελάδα
#γλυκα
#εργολάβοι
#τραγαναμπισκοτα
#ευκολαμπισκοτα
#reciepes
#Greekrecipies
#biscuits
#Greekalmondbiscuits
#almondbiscuits
#almondbiscuitswithpraline
#biscuitswithoutmixer
#food
#softbiscuits
#αμυγδαλωτά
#εργολαβοιαμυγδαλου
#παραδοσιακαγλυκα
#ελληνικαγλυκα
#almond
#soft
#cookies

[ΕιρηνηΜωραιτη-εθ]

Από τα ωραιότερα γλυκά μας!!! Ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή!!!

[ΣτελλαΑλαμενου]

Το πιο αγαπημένο μου γλυκό !!!Είναι φανταστικά!Να στε καλά πάντοτε!

[mariadespotidou]

Σας υπέρ ευχαριστούμε !!! Το αγαπημένο μας γλυκό.!!!τέλειο !! Να είσαστε πάντα καλά !!!

[joy]

Ποποοοο τι νοστιμοι που φαίνονται ❤ 😋 θα τους κάνω στα σιγουρα. Εχω πολύ καιρό που ψαχνω να βρω συνταγή για εργολάβους, ειδα πολλές που οι περισσότεροι κάνουν τ ασπράδια μαρέγκα πρώτα και μετά βάζουν την μαρέγκα στην αμυγδαλοπαστα. Έχεις να κάνεις κάποιο σχόλιο πανω σε αυτή τη μέθοδο; Ρωτάω επειδή δεν γνωριζω τι διαφορά. Ευχαριστώ πολύ 😊

[paraskevikoutoulas]

Γιατί δεν μας λέτε ποσά αυγά αλλά μας γράφετε με γραμμάρια δεν μπορώ να καταλάβω