Конфитюр из груш

2 кг груш
1 кг сахара
Цедра 1 лимона (или апельсина)
1-2 бутончикагвоздики
1 ч . л. ванильного сахара
Груши очистить от кожуры и семян, засыпать сахаром отставить на сутки для выделения сока ( я оставляла на 15 часов)
Поставить на огонь, добавить цедру лимона, гвоздику и ванильный сахар и варить после закипания 1 час ( я добавила все ингредиенты за 20 минут до окончания варки). Конфитюр готов, когда кусочки груш станут прозрачными. Расфасовать готовый конфитюр по баночкам и укупорить.

[СемьяЛаговских]

Вкуснятина!!!; А можно наверное пастилу делать!!!! Я из яблок хочу попробовать!!!!