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CONSOMÉ DE POLLO ( ECUADOR)
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8 patas de pollo bien limpias quitadas las uñas, un cuarto de pollo
Dos tazas de cebolla blanca picada
Dos ramas de apio enteras bien lavadas
Tres pedasos medianos de papanabo
Una taza de zanahoria picada en cuadros pequeños
Una taza de alberjas cocinadas
Un diente de ajo grande machacado
Dos cucharas de Cilantro, perejil bien picado
Dos sobre sitos de caldo de gallina en polvo. ( completamente opcional)
Sal al gusto
Dos tazas de cebolla blanca picada
Dos ramas de apio enteras bien lavadas
Tres pedasos medianos de papanabo
Una taza de zanahoria picada en cuadros pequeños
Una taza de alberjas cocinadas
Un diente de ajo grande machacado
Dos cucharas de Cilantro, perejil bien picado
Dos sobre sitos de caldo de gallina en polvo. ( completamente opcional)
Sal al gusto
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