Заливное из телятины. Холодная мясная закуска | Jellied veal. Cold meat appetizer

Готовлю вкусную и красивую холодную закуску из мяса для праздничного стола.
#заливное #мясные_блюда #заливное_с_говядиной #мясные_закуски #мясо_на_праздник
Ингредиенты:
600 г отварной телятины
550 мл горячего бульона
25 г желатина
100 мл воды
небольшой пучок лука
небольшой пучок петрушки
небольшой пучок укропа
1/2 болгарского перца (по желанию)
перец

Приготовление:
1. Отвариваю телятину в подсоленной воде с луком, морковью, лавровым листом, гвоздикой и перцем. Готовое мясо достаю из бульона и охлаждаю.

2. Тем временем, нарезаю лук, петрушку и укроп. Болгарский перец нарезаю соломкой.
Желатин замачиваю в холодной воде.

3. Мясо нарезаю кусочками. Добавляю к нему зелень и перец, перчу, перемешиваю. Перекладываю массу в судок.

4. Если бульон остыл, подогреваю, не доводя до кипения, по необходимости досаливаю. Добавляю желатин и перемешиваю до полного растворения. Выливаю бульон в судок с мясом и зеленью. Даю остыть, затем отправляю в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей выкладываю заливное, нарезаю и подаю с горчицей и овощами.

Подпишитесь на мой канал:

Плейлисты:
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:

Creative Commons Attribution 3.0 Unported License

[Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Всем большое спасибо за просмотры! Подписывайтесь на канал, жмите на колокольчик и будем готовить вместе! До новых вкусных рецептов!

[Thejoysofaprivatehome]

Отличное заливное, прям красота, умница Леночка!

[french.dhousewife]

Эту красоту и есть то жалко. :) Спасибо за такое великолепие, Елена! :)

[olgirecept]

Доброе утро! С Праздником Вас! Всего самого хорошего Вам!🌹Замечательное блюдо! Спасибо!👍

[Екатерина-въ]

Спасибо, Леночка! Заливное красивое и вкусное .

[yammyyy-life]

До чего же вкусные блюда вы готовите 👍👍👍 и всё такое аппетитное . Спасибо

[rozovybaklazan]

Леночка, замечательно получилось, с праздником, счастья и радости!

[vkusnopolezno]

Бесподобно красиво! Обязательно приготовлю! Спасибо, Леночка!

[vkusnuye.sekrety]

Привет, Леночка! Аж загляделась на такую красоту! Никогда не готовила заливное, как-то не питала к нему особого интереса. А тут прям захотелось! С горчицей и на черный хлебушек! Отличная мясная закуска!

[OksanaKovalenko]

Леночка, очень красивое заливное, на праздничном столе первым разлетится! Спасибо за рецептик! С наступающим праздником, желаю любви, здоровья и благополучия!

[receptik]

Леночка замечательно заливное получилось. Приятного вам аппетита! С Наступающим 8 Марта вас! Счастья, цветов, подарков и хорошего весеннего настроения!

[Маленькие-БольшиеРадости]

Какая Радость эта ваша заливная телятина!!!... Леночка, это я вспомнила цитату про заливную рыбу из фильма Ирония судьбы)... У тебя с точностью наоборот - РАДОСТЬ!

[kulinarimsviktoriei]

Вкусное Холодное блюдо на Праздничный стол очень кстати, особенно на 8 Марта 🌷🌷🌷Спасибо

[lenaaaaaa-sb]

Чудесная закусочка, Леночка! А я сейчас готовлю рыбу в духовке с овощами ) супер блюдо и с аппетитом можно скушать всей семьей! Поздравляю с прекрасным женским днём! Счастья, любви, здоровья и всего самого наилучшего, от души🔆💋💗

[ВераЧак]

Да при сахарном диабеде. Гипертонии ещё.занимаюси..вышевкой .лентами делаю картины и.раздою.знакомым

[ВераЧак]

Моя.дорогая я.слежу.за вашему.рецептами.но не могу.их .прочитать мне 75 .лет пожалуйста если .можно..проговарсайте вслух

[ЮраДьяченко-тк]

Мне показалось, что телятина не доваренная. Я варю мясо так, что оно почти разваливается. И режется легко у меня, а вы прикладываете усилие....Извините!