Cómo Hacer Medialunas Caseras: Receta Fácil y Paso a Paso 🥐

Aunque la versión de medialunas es MUY mejorable, os enseño cómo hago yo el proceso aunque la ejecución no sea perfecta. Simplemente quedaros con el paso a paso y hacerlo a vuestro gusto.

Ingredientes:
-230 gr leche.
-412 gr harina (212 gr harina espelta y 200 gr harina de fuerza).
-52 gr azúcar.
-10 gr sal.
-12 gr levadura fresca o 4 gr levadura seca.
-42 gr mantequilla.

-250 gr mantequilla en bloque.

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[aurorarelinque]

Muchas gracias Marcos !! Se ve laborioso, pero debe estar riquísimo !!

[juanacarroggio]

Que maravilla Marcos!!! Estos si que deben saber a gloria, realmente lo hecho artesanalmente no tiene comparación. Mil Gracias por tu receta!!! 🥰
Besos Panarras,
Juana

[ivanmanzur]

Saludos Marcos!! Ya los haré a ver cómo me salen. Se ven muy buenos!!!

[rosamariaaltesordovale]

Saludos Marcos se podrían congelar antes de hornear los croisants? Gracias

[samiart]

Hola, la mantequilla tiene que ser con sal o sin sal ? Gracias

[vickyinfante]

Chef super medialunas, pregunta será que puedo manejar una sola harina ya que la espelta es complicado conseguir donde vivo

[thamyristelles]

Si mi horno no tiene aire, cual calor le pongo?