Dica da Jana #008 - Chantilly ressecado - Aprenda como reidratar - Por Janaina Suconic

Hoje completa exatamente 1 semana que a série está no ar e quero agradecer a todas vocês que me escreveram, que perguntaram e que têm assistido a todas as dicas. Muito obrigada e continuem comigo, pois tem muita coisa boa ainda.

Mas para dar continuidade a série, hoje na Dica da Jana 8/365 eu vou te ensinar algo muito importante, situação com a qual imagino que a maioria daqui já tenha se deparado.
Sabe quando você está batendo seu chantilly, deixa por um minuto pra fazer algo e quando volta ele está todo poroso, cheio daqueles buraquinhos que deixa seu creme horrível e impossível de se trabalhar? Pois bem, para acabar com esse drama, Dica da Jana #008.

Espero que gostem e não se esqueçam de se inscrever no canal e deixa o seu like no vídeo!
Acompanhem-me:

Se ainda não está no grupo Dicas da Jana, entre, teremos muita interação e novidades por lá.
Beijos e até amanhã!

[mariadefatimasantos]

Que legal ter conhecido seu canal,
Obrigada

[nilceiadias]

Janaína antes de assistir seus vídeos eu dou o joinha por que sei que além de prático são ótimas

[simoneohoishi]

Nesse caso também serve a geleia de brilho? Você ensinou em outro vídeo, para chantilly que craquela.

[happy_herry]

Olá, Jana!! Hidratar e enriquecer o chantilly, vc faz como?

[vanialeila]

O leite condensado tem que ser gelado ou temperatura ambiente?

[josisilva]

@JanainaSuconic e como faço se bater o chantilly demais e ele desandar ficando mole? Pois foi isso q aconteceu comigo, eu bati um pouco a mais desse ponto q fica poroso e ele começou a amolecer e perdeu totalmente o ponto...

[deusomeurefugio]

Da pra decorar com bico ? Com essa técnica?

[Issovaimudarasuavida]

*ja fiz isso fica lindo depois ele incha no bolo .Nao faço bolo pra fora por causa disso*

[daniellepagoto]

Entreguei um bolo para uma cliente e 50 min depois ela me mandou uma mensagem dizendo q não estava nem na metade do caminho e o bolo tinha desmontado... para evitar problemas ofereci o dinheiro de volta e peguei o que sobrou do bolo... era um bolo de 10 cm com 3 camadas de recheio... tem alguma maneira de eu tentar estruturar ele para uma segurança maior?

[natashacosta]

Jana, e se colocar muito corante e leite condensado, e ele amolecer demais, dá pra consertar?

[elianemota]

porque o meu creme culinario não encorpora ?

[odiariodeumaboleira]

jana cobri um bolo ontem pra entregar hoje, ele rachou o chantilly