ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΣΑΛΑΤΑ - SO EASY FOOD

ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΣΑΛΑΤΑ

Υλικά :
● 500 γρ. Mαυρομάτικα φασόλια (βρασμένα )
● ½ φλιτζάνι Ελαιόλαδο
● 3 κουταλιές κόκκινο Ξίδι
● 2 φρέσκα Κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
● 2 πιπεριές Φλωρίνης στο λάδι τους (έτοιμες & ψιλοκομμένες )
● 3 κουταλιές Μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
● Αλάτι & Πιπέρι

Εκτέλεση :
1. Βάζετε σε σαλατιέρα τα φασόλια και προθέτετε το κρεμμύδι.
2. Μετά τις πιπεριές, το λάδι και το ξίδι. Ανακατεύετε .
3. Προσθέτετε το μαϊντανό και αλατοπιπερώνετε.
4. Ανακατεύετε ώστε να μαριναριστούν καλά τα υλικά και σερβίρετε.