Σαλάτα με Μαυρομάτικα Φασόλια ....!!!!!!!

Υλικα για την σαλατα
250 γρ μαυροματικα φασολια
2 κρεμμυδακια φρεσκα
1 μικρο ξερο κρεμμυδι
2 μελιτσανες ψητες
2 πιπεριες φλωρινης ψητες
2 αγγουρακια τουρσι
1 αγγουρακι
1 ντοματα
1 κουταλια της σουπας κοφτη αλατι
μια ροη θυμαρι
μια ροη ριγανη
μια ροη μαυροπιπερο
4 - 5 κουταλιες της σουπας ψιλοκομμενο μαιντανο

Υλικα για το dressing
100 ml ελαιολαδο
2 κουταλιες της σουπας λεμονι
1 -2 κουταλιες της σουπας βαλσαμικο ή ξυδι
2 κουταλιες της σουπας μουσταρδα
Εκτελεση
Σε ενα μπολ βαζουμε ολα τα υλικα και τα ανακατευω με ενα συρμα,και το ριχνω πανω στην σαλατα μας
Εκτελεση για την σαλατα μας
Πλενουμε και βραζουμε τα μαυροματικα προσοχη δεν χρειαζετε να τα βαλουμε για μουλιασμα απο βραδυς,Τα βραζουμε για 30 με 45 λεπτα δοκιμαζουμε αν ειναι βρασμενα και αν ειναι τα σουρωνουμε κατευθειαν. Σε ενα μπολ βαζουμε τα φασολια μαυροματικα και κοβουμε σε κυβακια ολα τα αλλα τα αγγουρακια τουρσι,το αγγουρακι το οποιο εχουμε ξεφλουδισει την φλουδα κατα προτιμηση ,τις ψητες μελιτζανες,τις ψητες πιπεριες,τα φρεσκα κρεμμυδακια ,το ξερο κρεμμυδακι και στο τελος την ντοματα που την κοβουμε στην μεση και παταμε με την χουφτα μας να βγουν τα ζουμια και την κοβουμε μετα και αυτη σε μικρα κομματια.Προσθετουμε το θυμαρι,την ριγανη,το μαυροπιπερο και το αλατι και το μαιντανο και τα ανακατευουμε ολα καλα και απο πανω αφου κανουμε το dressing το ριχνουμε απο πανω και το ανακατευουμε ελαφρως και ειναι ετοιμη...
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

[mariamilopoulou]

Μαρία η συνταγές σου είναι η μία καλύτερη από την άλλη, σε ευχαριστώ πολύ.

[sakka]

Καλημέρα γλυκια μου Μαρία τέλεια σαλάτα 🥗 θα την κάνω ευχαριστώ καλό υπόλοιπο Πέμπτης.👍👌🙏💋😘😘😘💕💕

[marinag]

Kalhspera. Marakii mou poli wraio videoo filakia apo toronto canada🌹🌹🌹🌹👍👍👍🌹🌹🌹🌹

[ΔημητραΒογιατζογλου]

Μαράκι υπέροχη σαλάτα αν και αυτό είναι ένα ωραίο φαγητό σε φιλώ γλυκιά μου να είσαι καλά καλή σου μέρα 🤭🤭🌺🌹🌷😋😋😋💞

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Καλησπέρα Μαράκι υπέροχα τα μαυρομάτικα υπέροχη η σαλάτα 🥗. Καλό ξημέρωμα να έχουμε.

[ΜαρίναΜιχελή-ητ]

Πολυ ωραια σαλατα και πολυ υγιεινη !!! Μου εδωσες ιδεα για αυριο με ψαρακι. Καληνυχτα Μαρια μου🌹

[ΒουλαΨαλτη]

Καλησπερα Μαρια μου!!! Καλο μηνα!!! Τελεια η σαλατα και πεντανοστιμη!!! Την φτιαχνω και εγω, μας αρεσει παρα πολυ!!! Καληνυχτα και καλο ξημερωμα με υγεια!!! Πολλα φιλια!!! 🌹🌹😘😘💗💖

[giorgostraianos]

Καλησπερα Μαρακι μου παντως εχεις τον τροπο να μας αναστατωνεις με τις ωραιες σου δημιουργιες μπραβο σου!!!

[ΦιλίππαΛιόλιου]

Πολυ ωραια η σαλατα Μαρακι μου Εξαιρετικη Παρα πολυ νοστιμη και υγιεινη Θα την κανω. Φιλια Καλο Βραδυ ❤️

[marianthimichailidou]

Αχ Μαράκι φανταστική σαλάτα έκανες την θέλω τώρα αυτή που έκανες μου άνοιξες την όρεξη αύριο την έχω κάνει μπράβοοοοοοοο σου χρυσοχέρα καλό βράδυ

[НатальяСАнду-фы]

Ευχαριστώ πολύ! Σας βλέπω από την Μολδαβία)