La liberté des protéines : hasard et nécessité

Cette vidéo traite de la place du hasard dans le comportement des protéines. Le désordre dans une protéine est-il intrinsèque ou lié à son environnement ? Quel est le rôle du déterminisme ?
Dans un premier temps, nous nous penchons sur l’apport des deux grandes doctrines qui gouvernent la réversibilité dans les théories classiques et l’irréversibilité dans la physique moderne ( quantique , statistique).
Puis nous essayons de montrer que l’approche moderne est désormais d’associer une multiplicité de lois à différentes échelles de temps et d espace. La problématique est désormais de comprendre si la liberté des protéines n’est pas cachée dans l’articulation entre ces lois , la dissipation permet-elle une articulation souple entre des théories aux origines diverses ?