Pâté en croûte auténtico, desde cero

De todos los platos extravagantes de la cocina francesa, uno de mis favoritos es el pâté en croûte: masa brisa crujiente rellena de carnes marinadas, casquería y setas; un plato que se sirve frío y que, a pesar de lo que pueda parecer, es realista de hacer en casa.

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[camiloaguilera]

Sublime, perfecto para preparar en año nuevo (*termina pidiendo pizza*)

[clementhecquet]

Hola Diego,
Es una obra maravillosa, impresionante! Soy francés y te voy a confesar que muy poca gente se empeña a hacerlo en casa. Se suele comprar al carnicero pero nunca saldra tan sabroso como el tuyo ! Gracias por haber iluminado la cocina francesa ! 🙂

[joseangeldeantoniomartin]

Jamás haré este plato. Pero el video me lo he tragado hasta el final. Eres increíble

[anafrancosaint-germier]

Menudo trabajo! 👏👏👏 😋 En Francia lo comemos con encurtidos, sobre todo pepinillos. Gracias por escribir correctamente el nombre de la receta y por tu pronunciación. 😊
Me he perdido un poco con el orden de las preparaciones ; estaría bien una lista de lo que Hay que hacer el día anterior. Da un poco de pena tu perro, espero que le caiga algo de vez en cuando😅.
Tiene una pinta estupenda todo lo que haces.

[manzana]

Desde que ví los hígados me acordé de las escenas de Hannibal cocinando, elegante y colores tan profundos, excelente video

[jcm]

Holà
Me parece muy bien echo
No la he visto mucho tan elaborado aquí
Voy a probar
Un saludó de Francia
Juan Carlos

[sertpienteserpernthoralpha]

¡Mira que hasta ver esta maravilla en tu canal no creía en el amor a primera vista!
¡Felices Fiestas!

[rafaelbericoto]

Tenía ganas de ver tu versión de paté en croute, feliz año y próspero 2024

[IslasMiss]

Increíble video!! Muy informativo e interesante ❤ Lo prepararé sin duda!! Cuando fui a Paris los vi pero no los probé porque no tenía ni idea de que eran. Una verdadera lástima, pero lo haré en casa 🎉❤ Mucho amor desde México

[neqviz]

No sé me antoja naadaaa pero que interesante es el proceso para llegar al platillo!

[piloba]

Pues este año lo cocinaré, aunque sea con un relleno simplificado. Es todo un reto estupendo. Gracias por compatir tanta sabiduría! ❤

[TheEducod]

Yo: Me llevo 30 horas haciendo el pâté en croûte para la cena familiar.
Mi hermana: Ahora soy vegetariana.
Mi abuelo: No puedo tengo el colesterol alto.
Mi tio: Yo esque las cosas crudas esas...

JAJAJAJ muy buen video Diego.

[mariadelpilar]

Maravilloso! Cuando tenga vacaciones lo pruebo!

[BrayanPena-monq]

Muy buen video gracias por hacer tantos videos, me los e visto casi todos

[Yarbis_]

Oye Diego deberías dedicar un vídeo entero sobre el sabor "Umami" llevo poco en esto de tus videos y lo mencionas seguido y no se que es, y si puedes haz una receta que explique muy bien ese sabor(espero y se me haya entendido)

[aGpl]

Que preciosidad de receta, felicidades te quedó genial

[rosakogan]

Diego, menuda faena
Que manjar!!!!
EXCELENTE. Cariños y mil gracias 😊

[paredrian]

Pero qué pasada, Diego. ¡Se ve delicioso!

[ignaciof.e.]

Menuda maravilla. En el canal de Alfredo Vozmediano lo vi por primera vez en su vídeo sobre la comida francesa y desde entonces tengo ganas de probarlo. Esta receta me viene fenomenal. Algún día me liaré para hacerla y sé que saldrá muy bien, pues todas tus recetas salen a la perfección.

[HistoriaQueTuHiciste]

Toma chulada pa terminar el año 😎👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻