Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов 1965 г СССР. Обзор книги

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов 1965 г СССР. Обзор книги

РОБЕРТ ПЕТРОВИЧ КЕНГИС
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов 1965 г. Второе издание. Отсутствует страница с текстом о силах и термометрах. Также нет нескольких цветных листов с фотографиями. 

Книга Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов была выпущена впервые в 1959 г. тиражом полмиллиона экземпляров. Она быстро распространилась и получила высокую оценку домашних хозяек. Однако спрос на книгу не был полностью удовлетворен, о чем говорят многочисленные письма в издательство.

При подготовке нового издания книги были учтены предложения и пожелания читательниц: малоинтересные рецепты заменены новыми, интересными рецептурами; для более удобного пользования книгой изменен порядок рецептур, теперь хозяйке легче будет найти рецепт приготовления того или иного изделия.

Всего в книге 600 различных рецептов. Для приготовления многих изделий необходимы некоторые самостоятельные заготовки: тесто, крем, помада, начинка и т. п. Чтобы не повторять порядок приготовления какой-либо из заготовок в различных рецептах, он подробно описан в одном месте под определенным номером, в дальнейших рецептах дается лишь ссылка на этот номер.

Редактор Л. И. ВОРОБЬЕВА
Худож. редактор С. Р. НАК Техн. редактор Н. И. ПОЛУЕХИНА Корректоры В. Н. СЕМИЛЕТОВА, Е. Л. КУРИЛЬСКАЯ
Художник Н. Н. СИМАГИН

Сдано в набор 9/VII-1965 г. Подписано к печати 20/ХІ-1965 г. Формат 70х901/. Тираж 350 000 экз. Цена 1 р. 50 к.

Сматрицировано в Первой Образцовой типографии имени А. А. Жданова Главполиграфпрома Комитета по печати при Совете Министров СССР. Москва, Ж-54, Валовая, 20.