filmov
tv
OldBookKz - 907 Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Р. Кенгис
Показать описание
№907. Кенгис Р., Мархель П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов.
Москва. Пищепромиздат. 1959г. 368c.
Твердый переплет. Увеличенный формат.
Состояние: Очень хорошее.
15000т.
Домоводство, Кулинария, Напитки.
В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки
Москва. Пищепромиздат. 1959г. 368c.
Твердый переплет. Увеличенный формат.
Состояние: Очень хорошее.
15000т.
Домоводство, Кулинария, Напитки.
В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки