CRUDO DE RES PARA COMPARTIR

CRUDO DE RES, UN MARAVILLOSO PLATO PARA COMPARTIR EN FAMILIA

QUE RICO ES EL CRUDO, UN PLATO LEGADO DE LOS COLONOS ALEMANES ALLEGADOS AL SUR DE CHILE, SENCILLO, DELICIOSO, MUY RÁPIDO Y FÁCIL DE PREPARAR.

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MIS OLLAS SON DE LA LÍNEA MAGEFESA, UN LUJO PARA CUALQUIER COCINERO.

Receta para 4 porciones

500 gramos de posta rosada fresca desgrasada y molida de vacuno
Cebolla perla picada fina
Pepinillos
Hojas de Perejíl Picado Fino
Aji verde picado sin pepas
Mostaza de semilla
Mayonesa casera de mi canal de youtube
Sal de mar
Limón fresco recién exprimido
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Tostadas de pan

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[mauroquinteros]

Amigo Álvaro, de Valdivia a nuestros hogares, tremenda receta, sigo diciendo que eres el Tony Stark de la cocina, de Chile al mundo.

[sergionunez]

Para los amigotes fuera de Chile.... cómo se llama la Posta Rosada:
Brazuelo, Paleta Redonda, Hinterbein, Dianteiro Garrao, Posta de Paleta, Boule or Coeur de Macreuse, Traverso de Spalla, Shin, Fore Shank.
Y como también se puede usar la Posta Negra (mi preferida), aquí va también:
Babilla, Bola de Lomo, Rabo de Alcatra, Bota de Solomo, Schwanztuk der Huefte, Pulpa Redonda, Algillete de Rumstek, Pezzo Bianco, Spinacciomo, Bistec de Cabeza de Lomo, Tall of Rump, Chocozuela.

[tonyl]

Ustedes con su forma de ser y expresarse, hacen que me sienta orgulloso de ser chileno. La reputación de que los chilenos hablamos mal, apena, pero ustedes muestran que los chilenos hablamos bien y somos simpáticos. De todo hay en la viña del señor... Excelente canal!!! Ustedes logran proyectar una imagen familiar muy agradable...Saludos respetuosos desde Suecia. 👍👍👍💖

[saraestaylagos]

Que familia más linda y unida.me encantan ustedes saludos ala jesusita y a pedrito.nunca e comido esto.y es primera vez que veo esta reseta . Alvarito es el número 1.

[edvera]

Buenisimo el video, buscando recetas de crudos para la navidad 2024, gracias por tus recetas y simpatía, saludos desde Punta Arenas

[sergionunez]

Alvarito. No podemos dejar de mencionar el TOSTADOR DE PAN que está usando la Jesusita... es una maravilla de simpleza y efectividad creado en Chile hace muchísimos años que ningún artefacto tecnológico puede reemplazar. Muchos compatriotas ue viven fuera se los llevan a su casa cuando vienen de visita.
No se maneja a control remoto ni tiene Inteligencia Artificial pero p'tas que queda rico el pan tostado en este simple artilugio de lata. Y además aromatiza toda la casa!!!

[katrinnappe]

Es delicioso el crudo...un clásico en la familia. Me encantó la presentación. Pero no es solo el crudo, el entorno y ambiente que nos enseñan a rescatar es valiosísimo. Gracias Chef y familia y camarógrafos y a todos los que hacen posible estas maravillas. Saludos desde el Sur. A mi me encantaría aprender un chupe que no sea de pescados, mariscos ni champiñones!. y panqueques salados rellenos...Abrazos

[pepotex]

Hay un valor muy importante en cada receta que nos enseñas y es el cariño que entregas siempre, eso te diferencia más que cualquier cosa, gracias.

[Silapri]

Hola Álvaro yo lo conozco como bistec alemán y lo mas anectodito es que ni siquiera es de allá porque tengo muchos conocidos alemanes y ninguno lo conoce jajaja me dicen que debe ser de las provincias alejadas como el sur de Chile en Alemania pero yo lo preparo con otros ingredientes pero es tan exquisitos como el que preparo ud en el canal, me encanta es deliciosoooo 😘 saludo a ud y familia 💖 me encanta las recetas que prepara porque me lleva a mi infancia

[migdaliaarazo]

Un 7 para ustedes.... Por la dinámica y la naturalidad... Las explicaciones tan sencillas, prácticas y profesionales

[aidarosacarrasco]

MMM es de comerselo sin pensar maravilloso y sobre todo prepararlo en casa y que fácil y rico GRACIAS COMO

[ramonmontero]

Increible se ve riquisimo. Algo nuevo para cocinar en la casa

[jacquelinegonzalezsantiban]

me encanta, veo a menudo sus recetas y cada vez le tengo mas cariño a la cocina

[victorliberona]

Una Maravilla, exquisito me abrió el apetito 😋 porfa una receta para hacer longanizas o algún

[marielazamorarios]

Que maravilloso video Los amo con todo mi corazon. Muchas gracias por cumplir este deseo. Son lo maximo. Dios Los bendida

[ArcanaIndescifrable]

Que exquisitez 😋, cuando era pequeña recuerdo estos crudos de res con pancito tostado y mantequilla... Un muy buen viaje a mí infancia... Gracias por compartir tu receta 😊

[angelaandrea]

Estaba buscando la receta de la mayonesa casera y me detuve en estos crudos, solo quiero comentar que acá en Valdivia en la mayoría de los hogares y algunos restaurantes la carne cruda la mezclan con huevo, sal y pimienta. Esta mezcla es la que se sirve cruda y sobre el pan de molde se acompaña con todo lo que pusiste. Son una maravilla!!

[andreamoraga]

K lindo k el comparta con su señora y du hijo PEDRITO, LINDA TU FAMILIA T FELICITO, BESOS

[CEDOSONE]

Me encanta ver este canal, es ameno, lúdico, gentil, humilde, honesto, fraterno, grato, uuuuffff!, las tiene todas!... Sigue así amigo @AlvaroBarrientosMontero

[juanatoloza]

Muy buen video y compartiendo este delicioso Crudo... genial idea ..gracias p compartir Familia hermosa..Buen Dia ..