STEAK TARTAR | Receta tradicional

Cómo hacer un Steak Tartar (filete tártaro) tradicional. Uno de los platos favoritos de los amantes de la carne. Receta paso a paso.

INGREDIENTES: 2-4 personas

180 g de solomillo de ternera (o buey)
8 g de mostaza de Dijon
1/2 cebolleta
4 pepinillos en vinagre
10 g de alcaparras en vinagre
Unas gotas de Tabasco
Unas gotas de Lea Perrins
1 yema de huevo ecológico
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Post en el blog:

Las Recetas de MJ
2016

[samuelsamuel]

Es espectacular, justo hoy, soñé que lo hacía y lo comía. Fue un sueño extraño, como muchos, pero fue fantástico. Me encanta, tengo que comerlo pronto. 😋

[guillermohorruitinerm]

Soy del Perú, donde este plato se presenta poco, pero he visto tu receta y me pongo a prepararlo. Comparé tu video con otros cuatro y el tuyo es superior. Sigue así.

[virginiaorregomir]

Hace 3 días hicimos este plato en la clase de cocina, crudo ni loca!!

[ivanperalta]

La verdad ese plato tiene su gente, no es para cualquiera.

[kosmicheskiprah]

Excelente vídeo y todo muy claro. No sabía que es tan sencillo preparar este plato. Qué ganas.
Jajaj y al final se ve que la gente sí que tenía hambre por la rápida forma de untar la carne encima del pan :D

[KaruCorp-]

Junto con el huevo luce exactamente a la carne qué hago para hamburguesa antes de cocinarla

[Luis-lcux]

Quien mas vino por el video de Mr. Bean 😂😂😂

[sensorics]

lo que mr bean no se quiso comer jajajajajajaja

[raksha]

No soy muy aficionada a la carne, pero el steak tartar me vuelve loca...

[AntonioMochón]

Este verano comi el tartar en cordoba con un solomillo de primera Y quede sorprendido

[samuelsamuel]

Adoro todo lo que cocinas MJ pero este platillo crudo, es otro nivel. Se mira muy bien.

[CocinaconOlayayPelayo]

Para nosotros, que somos unos carnívoros absolutos y que se nos cae la baba cada vez que pasamos por una carnicería... madre mía. Y la pinta te quedó espectacular. Un 10, como siempre!!

[Cristhian]

Se ve muy delicioso y sabe muy delicioso, una vez llegué a probarlo.

[eltiotony]

Ésta receta es la misma que haciamos en un restaurante francés en Alicante hace mas de 30 años, ne ha encantado recuperar la receta.😘

[mycookrecetas]

Mmmmm!! me encanta el steak tratar, tienes razón q con dos horas en el frigo los ingredientes se integran mejor y la carne se "cuece" con los ingredientes, me encanta la toma final de las manos, un abrazo MJ y gracias!!

[coquinho]

Trabajo de mesero en un restaurante francés, tenemos la particularidad de que es de cocina a la vista, me fascina ver cómo preparan este mismo platillo, exactamente igual a este, aunque le añaden su toque igual, mi chef es suizo y le sale expetacular, un privilegio es probar este tipo de comidas sinceramente

[marthaseptien]

Que rico!!! Ya la he probado, sí le agregaras también aceitunas picadas y jugo de limón al gusto, sabe también deliciosa ! Te mando un beso

[ultrabuenopac]

Demasiado echo para mi gusto, yo prefiero perseguir a los corderos y morderles la pierna

[josejoaquinmirandamurcia]

Creo que se debe tener un muy buen paladar, y gusto por la carne en su plenitud.
El secreto son las dos horas en la nevera.
Está receta es perfecta
Gracias

[franvc]

después de comerlo hay que ir al médico no?