Блины на закваске. Без соды. Без разрыхлителя.

Когда накапливается много закваски/остатки закваски - пеку эти блины. Кружевные блины на закваске очень вкусные и готовятся просто, справится каждый! Получаются нежными, тонкими с выраженным вкусом хлеба и пахнут как кулич - вкусно и полезно!

На 16-18 штук. Размер сковороды ~ 25 см.

Ингредиенты:
250 г пшеничной закваски, ~100% влажности, на пике
250 мл воды комнатной температуры
250 г муки
300 мл молока комнатной температуры
3 яйца комнатной температуры
3 ст.л. сахара с горкой
1 ч.л. соли без горки
3 ст.л. сливочного масла, растопить

Делиться фотографиями можно тут 😊:

Если хотите поговорить про Ютуб, пишите на почту с темой " Консультация" 👇

Дорогие друзья, если вы проживаете в странах, где у вас есть доступ к Amazon, то вы можете посмотреть реферальные ссылки внизу.
Делая покупки на Amazon по этим ссылкам, вы не платите дополнительно ничего, но я могу получить небольшую комиссию от магазина. Спасибо!

As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.

#CommissionsEarned
#хлебназакваске #кушатьподано #Иринакушатьподано

[henhousestar]

Огромная благодарность за ваши рецепты!

[НатальяВлад-зи]

Ира, здравствуйте. Да какая же Вы умничка, я восхищаюсь рецептами подачей материала. Я очень благодарна Вам, я счастлива что нашла Вас.

[КаринаДемичева]

Ирина, я хочу Вам сказать огромное спасибо! Таких вкусных блинов я ни когда не ела, получились с первого раза.

[lilien]

Очень вкусные получились 😋 спасибо вам❣️

[natashamedenceva]

Много перепробовала блинов на закваске из простора YouTube и все как то не то.... Попробовала испечь блины по вашему рецепту и это самый лучший вариант. Хорошие сдобные, тонкие и с дырочками. Спасибо за рецепт. Рабочий.

[ГалинаВолодина-ьэ]

Отличный рецепт, . спасибо Ирина! Вкусные приятные блины! А Вы замечательная!

[ОльгаР-ко]

Спасибо за рецепты! Канал очень понравился!

[annatales]

Спасибо за видео, обязательно попробую испечь блины по Вашему рецепту😊

[СветланаКизлова-йщ]

Пеку и на закваске и на остатках ❤тонкие и вкусные. Спасибо за видео

[TipatovNikolay]

На кислых остатках закваски с добавлением соды, молока, яиц и пр получаются прекрасные блинчики.

[МируМир-му]

Ирина, здравствуйте!!! Очень хотела Ваши блины и нашла. О б я з а т е л ь н о испеку, спасибо🙏💕🙏💕🙏💕 Вам.

[ЮлияЗайцева-оя]

Тоже люблю есть блины прямо со сковороды, пока они еще горячие👍

[Planeta]

Спасибо! Сегодня утром приготовила. Все как на видио получилось. И аромат. И дырочки. И тонкие. Но! Они по вкусовым ощущениям больше подходят под ощущения хлеба, не того изделия, что тает во рту. Пожалуй, буду готовить просто на молоке или на молоке и воде, с яйцами и мукой. Соль. Сахар. Воду можно использовать газированную. И все!
А я лучше приготовлю хачапури из пшеничной закваски. А выпеку его на толстостенной сковородке не в духовке. 🎉🎉🎉

[Planeta]

Спасибо за видио. Смотрю и анализирую. Важно, что вы поясняете все действия. 8:06

[оооооо-дс]

Очень интересно, рецепт отличный...А куличи месте на закваске, ?

[nikolmariya]

Ирина, очень красивые блинчики.
На сковороду вы с каждым блинчиком подливаете масло, или только доя первого блина масло?

[Planeta]

Мы в блинчики обычно добавляем рафинированное подсолнечное масло. 4:40

[НаильВафин-мь]

Подскажите, пожалуйста, где такую стеклянную миску с крышкой для замеса Вы приобрели?

[ИринаУтеева-ьъ]

Можно ли приготовить тесто заранее с вечера ?

[Planeta]

Надо бы яйца разбить в мисочка и их там взбить с солью, сахаром и ванилью. Потом добавить немного основы и уже потом, когда все ингредиенты хорошо смешаны, соединяем все вместе. 4:44