Περπατητό καμάκι με τον Παναγιώτη στο ρέμα Καινουρίου για βάρβους στην εποχή τους !

Το συγκεκριμένο ψάρεμα έγινε δύο εβδομάδες περίπου πριν το Πάσχα του 2021. Έγινε στην περιοχή καινούργιο, στον αύλακα, δίπλα από το Αρχοντικό της λίμνης (κέντρο συνεστιάσεων) . Είναι η εποχή όπου οι βάρβοι αυγόνουν και ανεβαίνουν ανάποδα τα ρεύματα των ποταμών κτλ. για να χύσουν το αυγό τους. Αυτή την εποχή κυνηγάω τους βάρβους γιατί από το κρέας τους φτιάχνω κιμά που τον χρησιμοποιώ σε διάφορες συνταγές και παίρνω και το αυγό του όπου κι αυτό το κάνω χαβιάρι ή μπιφτέκια ! Λόγω του ότι το δικό μου καμάκι ( επαγγελματικό χειροποίητο) είναι πιο ανθεκτικό από αυτό του εμπορίου ( μπρούτζινο). Ξε τρύπωνα με το δικό μου τα ψάρια που ήταν βραχομένα στης τρύπες από της κοίτες του ποταμού, και με τη σειρά του ο Παναγιώτης τα κυνηγούσε και τα κάρφωνε. Σε τέτοιου τύπου ψαρέματα τα καμάκια δέχονται μεγάλες πιέσεις λόγω του ότι τα χτυπούμε πάρα πολύ δυνατά στις πέτρες από τις τρύπες για να ξετρυπώνουν τα ψάρια.
Τα εμπορικά καμάκια με πολλά δόντια και με μεγάλα τσαπράκια (αρπάδοια). Αν το ψάρι βρίσκεται στα μεσόνερα και το χτυπήσετε. Το ψάρι θα σπρώχθει από το καμάκι μέχρι τον πυθμένα όπου θα βρει κόντρα και θα καρφωθεί στο τέλος. Το χειροποίητο κορμάκι με τρία ή τέσσερα βελόνια που να έχουν απόσταση μεταξύ τους, και μικρά αρπαδοία. Αν ένα ψάρι βρίσκεται στα μεσόνερα και το πετύχετε θα το διαπεράσει, χωρίς να το φτάσει στον πάτο για να βρει κόντρα και να καρφωθεί. Επίσης τα ψάρια που έχουν καρφωθεί με καμάκι του εμπορίου όταν πάτε να τα ξε καρφώστε θα τα χαλάσετε, εν αντιθέσει με τα καμάκια τα χειροποίητα όπου ξεκαρφώτονεται και δεν αφήνουν μεγάλες πληγές με αποτέλεσμα να μη χαλάνε τα ψάρια .

[lennygid]

πολυ ωραία, πως φτιαχνεις το χαβιαρι? δείξε μας όταν μπορείς, ευχαριστούμε για το βίντεο.

[Nic-wugg]

Πω πω φίλε το έχω πάθει με το αλυσοπρίονο εγώ αυτό τα πόδια μακρια βρωμα αυτά τα ψάρια αλά φφφφφφφφφ