Πώς να Φτιάξεις την Τέλεια Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο!

Показать описание

Αφράτη, κρεμώδης και πανεύκολη, για εσένα που θες να έχεις πάντα κάτι γλυκό στο σπίτι! 😍

Υλικά:
✅ 60 γρ. βούτυρο φρέσκο
✅ 135 γρ. σιμιγδάλι
✅ 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
✅ 200 γρ. ζάχαρη
✅ 1500 γρ. γάλα πλήρες
✅ 4 αυγά
✅ 30 γρ. corn flour
✅ 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
✅ Κανέλα & ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

⚪️ Βουτυρώστε ένα στρογγυλό πυρίμαχο ταψί (26 εκ.) με 10 γρ. βούτυρο, ραντίστε από πάνω 5 γρ. σιμιγδάλι και αφήστε στην άκρη.
⚪️ Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα.
⚪️ Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το γάλα, την ζάχαρη, το σιμιγδάλι, τα αυγά, το corn flour, το ξύσμα λεμονιού και την βανίλια.
⚪️ Βράσετε την κρεμά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει το μείγμα ανακατεύοντας συνεχώς.
⚪️ Όταν το μίγμα μας δέσει προσθέστε 50 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομματάκια.
⚪️ Αδειάσετε το μείγμα στο βουτυρωμένο στρογγυλό πυρίμαχο ταψί.
⚪️ Για καραμελωμένη επιφάνεια χτυπήστε 1 αυγό με 2 κ.σ. Ζάχαρη και 2 κ.σ. Νερό περάστε με ένα πινέλο όλη την επιφάνεια.
⚪️ Ψήστε για περίπου 55 λεπτά (175 °C).
⚪️ Αφήστε να κρυώσει καλά, για περίπου 2 ώρες εκτός ψυγείου και μετά μετάφερε την γαλατόπιτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες προτού σερβίρετε.
⚪️ Σερβίρετε σε τρίγωνα κομμάτια, πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Σου λέω, πρέπει να τη δοκιμάσεις! 😋
Περιμένω τα σχόλια και τις απορίες σου εδώ κάτω! 👇

00:00 - 00:19 Intro
00:19 - 00:45 Τι υλικά θα χρειαστείς
00:20 - 02:23 Εκτέλεση
02:24 - 03:11 Πως φτιάχνεις την κρούστα
03:11 - 03:18 Ψήνουμε στον φούρνο
03:20 - 03:18 Σερβίρουμε

#psyrigos #petrossyrigos #recipes #homemade #dessert #galatopita #greekcuisine #comfortfood #easyrecipes #sweettooth #delicious #γαλατόπιτα #συνταγή #παραδοσιακήκουζίνα #greekfood #desserttime

Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media: