Лепешки на кефире (пара секретов) Не успела поставить на Стол, ИХ тут же Съели!

Самые пышные лепешки/пышки на кефире, жареные на сковороде. Расскажу несколько правил, чтобы получить максимально пористую и вкусную выпечку без использования дрожжей! Лепешки получаются мягкими, воздушными, легкими и вкусными – пальчики оближешь, подавать следует с пылу с жару. Можно подавать вместо хлеба с первыми и вторыми блюдами или с горячим чаем/молоком – очень аппетитно и вкусно. Сверху хрустящая жареная корочка, а внутри воздушный мякиш. Кстати, рецепт проверенный временем, но важно помнить о некоторых моментах и тогда у вас тоже все получится! Удачного приготовления.
***
***
***
📌! ВАЖНО (для максимально мягких и пышных):
1. Тесто должно быть липким, не забитым мукой.
2. Тесту дать постоять после замеса и перед жаркой.
3. Использовать не слишком жидкий кефир.
***
*
👉Оставьте комментарий и жмите "Нравится" 👍 - это лучшая благодарность от Вас!
***
Ингредиенты:
кефир – 500 г.,
мука – 600-700 г.,
яйцо – 1 шт.,
сода – 1 ч.л. (6 г.),
сахар – 1 ст.л.,
соль – 1 ч.л.,
растительное масло – 20 мл. + для жарки
*
Ingredients:
kefir - 500 g.,
flour - 600-700 g.,
egg - 1 pc.,
soda - 1 tsp. (6 g.),
sugar - 1 tablespoon,
salt - 1 tsp,
vegetable oil - 20 ml. + for frying
***
Смотрите рецепты в соцсетях:
*
*
Для подписки можно нажать здесь:
***
#лепешкинакефире #лепешки #лепешкинасковороде #жареныелепешки #пышныелепешки #бездрожжей #насковороде #еданалюбойвкус #быстрыйрецепт #вместохлеба #кчаю

[СофьяНиязова-ри]

Спасибо, что вернула в детство, хорошая моя, мне много лет, а ты помогла вспомнить бабушку! Храни тебя Небо!

[vadimcentrov]

Молодец, самый правильный рецепт. Извините, но я просто проверила, т.к. вьедливая..😀 Но давать постоять тесту не обязательно 20 минут, в зависимости от температуры, может и больше. Молодым хозяйкам рекомендую и кефир покислее. Казахстан. Валя.

[ЯнаКайзер-уу]

На заметку. Всегда добавляю соду в кефир до реакции. Яйца не добавляю. И получается все воздушно и вкусно.

[ТатьянаБолдырева-вй]

Да, пекла я такие лепешки в молодости своим детям. Напомнили мне годы, когда были маленькие детки. Сейчас все разъехались. Но, посмотрев ваше видео, поняла, что некоторых тонкостей не знала. Хотя лепешки тоже разлетались на " ура".
Спасибо, хозяюшка.

[РумияКривошеева-ьщ]

Очень хороший рецепт приготовления лепёшек . Теперь постоянно им пользуюсь, только им, единственное что изменила, это то что лепешки не надрезаю, и не готовлю их на масле, а на сухой сковороде, получается тоже отлично и полезнее, т.к.не такие масляные и вполне можно употреблять вместо хлеба. Можно употреблять на бутерброды.

[zabavadr]

Бомбические! Рецепт испробован, улетает в сохраненки! Автору низкий поклон 🙏🏻 Не знала куда кефир деть, а продукты выбрасывать не люблю

[ONSIRIUS]

Такие вкусные лепешки когда-то готовила моя бабушка. Она называла их пышками, и мы их обожали. Я так рада, что я нашла их! Вот сейчас и приготовлю.
Выпишу себе сюда список продуктов для удобства:
соль – 1 чайная ложка, сахар – 1 столовая ложка, одно яйцо, кефир – 500 мл, мука – 600 г, сода – 6 г, растительное масло в тесто – 20 мл.

[ГалинаКазакова-ге]

Испекла из этого теста пирожки с курагой, кусочки теста делала по 40 г, начинки немного. Маленькие, аккуратные, вкусные. Тесто очень хорошее. Спасибо.

[наталиплохотнюк-ти]

Здравствуйте, Анастасия! Попробовала испечь по Вашему рецепту лепешечки, я в восторге от результата! Пропорции действительно соответствуют качеству лепешек, они мягкие, пушистые, не забитые мукой и ооооочень вкусные. Готовила по рецептам других болгеров, но выходили твердоватые, особенно на следующий день. Огромгая вам благодарность за правдивый канал и превосходные рецепты. Не жалею, что доверилась своей интуиции и подписалась на канал.💯👍👍👍💖💖💖

[ainamozharbayeva]

Идеальный рецепт наипышнейших лепешек! Благодарю Вас, Анастасия! Получилось точь-в-точь как у Вас, вкусные, мягкие, румяные!

[ZinkinaTatyana]

Сделала, как вы описали, и действительно, лепешки получились мягкие, воздушные! Большое вам спасибо за рецепт👏

[Liuka]

Чудесный рецепт! Очень вкусные лепешки! Спасибо из Израиля.

[valyad]

Ваши секреты чудесные! Многие, даже хозяйки - блогеры, их не знают, поэтому ваши лепешки отличаются вкусом и красотой!

[bIeibstark-usj]

Вау! Какие красотули! Даже у самых навороченных кулинарных блогеров я таких пушистых лепешек не видела. Сохраню видео и обязательно испеку. Спасибо, что поясняете подробности. Например, зачем переворачивать лепешки в начале жарки.

[Veragorelik]

Какие получились замечательные пышки!!!!
Такие высокие, похожи на пирожки! Вкусные!
Спасибо за рецепт!

[aisuluu_kerimbekova]

Да согласна! Рецепт идеальный и секреты реально секретные и ценные 👍🏻✨🥰
Попробовала несколько раз. Все в восторге!! Теперь только по этому рецепту. Благодарю за рецепт!! 😍❤️

[ИринаГалимова-гр]

Помню в детстве, всегда жарили два вида лепешек, одни точно такие, на кефире, а другие без кефира и яйца., но немного раст.масла, совсем чуть чуть, и тесто очень мягкое должно быть..тонкие получались, мягкие, ..жарили, потом тут же сворачивали в трубочку и макали в кобру, в помидоры с перцем молотые...Вкуснота..сейчас тоже иногда делаю и такие. и такие, когда лень идти за хлебом...Лепешки, в видео. и правда вкусные!

[ВалентинаИвановна-ям]

Спасибо ! У меня получились вкусные лепёшки, пеку их когда нет хлеба, , , они и с чаем, кофе хороши❤

[ЛюдмилаСамодурова-сц]

Правда очень вкусные готовила уже несколько раз, но рецепт потерялся. Поискала в ютубе вот нашла. Спасибо рецепт действительно чудесный дети да и взрослые уплетвют иначе и не скажешь, за один миг.удачи!!!

[ЛюбовьУльева-яь]

Ручки ловкие, голос приятный, лепешки аппетитные. Браво!