Sałatka z czarną soczewicą z ryżem - wegańska i bezglutenowa | Atelier Smaku (441)

Sałatka, którą dziś Wam proponujemy to idealne rozwiązanie na piknik, ale także na przerwę w pracy lub w szkole. Oprócz czarnej soczewicy ryżu, aromatycznych kiszonych cytryn, ważną rolę odgrywa tu majonez. Możecie skorzystać z naszych przepisów na ten z udziałem kalafiora lub ziemniaka.

Sprawdźcie jakie to pyszne!

Chcesz być na bieżąco z naszymi nowymi przepisami? 👉 ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER!

Co tydzień otrzymasz na swoją skrzynkę każdy nowy odcinek, a co miesiąc DOSTĘP DO KAŻDEGO NOWEGO EBOOKA ZA DARMO!

Raz w miesiącu wydajemy ebooka z sezonowymi przepisami bezglutenowej kuchni wegańskiej.

Zapraszamy na kolejne spotkania live, które odbywają się na FV i YT Atelier Smaku.

Zapraszamy także do zakupu naszej najnowszej książki „ Bezglutenowa kuchnia wegańska na 52 tygodnie roku”

Czas: 10 minut + czas gotowania soczewicy i ryżu
Ilość: 4 porcje

Składniki:

1 i 1/2 szklanki ugotowanego ryżu basmati
1 szklanka ugotowanej czarnej soczewicy
1 puszka kukurydzy
1 czerwona papryka
2 kiszone cytryny lub 4 łyżki kaparów
250 ml wegańskiego majonezu
1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
Ewentualnie skórka otarta z 1 cytryny jeśli skorzystamy z kaparów

Sposób przygotowania:

Gotujemy je dodając na 1 porcję ryżu lub soczewicy 1 i 1/2 porcji wody. Gdy się zagotują, zmniejszamy moc palnika na minimalną, przykrywamy i gotujemy jeszcze ryż ok. 15 minut, a soczewicę ok. 30-40 minut, aż wchłoną wodę.

Zdejmujemy z palnika i trzymamy pod przykryciem, nie mieszając, aż wystygną.

Wkładamy do lodówki.

Ryż i soczewicę zawsze gotujemy wcześniej w większych ilościach, bo mogą posłużyć nam do przygotowania wielu różnych dań.

Do miski wrzucamy ugotowany ryż, soczewicę, odsączoną kukurydzę oraz pokrojoną w drobną kostkę paprykę i drobno posiekane kiszone cytryny.

Dodajemy pieprz, majonez i gotowe!

Smacznego i na zdrowie!

15.05.2022

#sałatka #sałatkazryżu #sałatkazsoczewicy

[dorotag.]

Jestem z zupełnie innej grupy ale uwielbiam Was oglądać. Jestecie cudowni. Pozdrawiam serdecznie.♥️

[ewajsinger]

U nas też każda wycieczka zaczyna się od przygotowania czegoś pysznego w kuchni, dzięki temu odpada mnóstwo stresu. A wiadomo, że jak człowiek głodny to zły. A sałatkę na pewno zrobię. Moc uścisków dla Was 😘

[bozenabaranowska]

no ... i bardzo fajna sałatka i pomysł

[barbarafurman]

Zwierzęta są do kochania, nie do jedzenia. Dobrze, że o tym przypominacie

[izabe]

No i właśnie jesteśmy na wycieczce( nie rower, ale też fajnie, jesteśmy w górach) i taka sałatka teraz byłaby super:). W naszym pudełeczku jest hummus i inna sałatka, ale Waszą sałatkę wypróbujemy po powrocie:)
W czerwieni też Wam fajnie :)

[ewasiedlecka]

Czarna soczewica ma niesamowity smak, taki ziemisty. Mi sprawdziła się w robieniu czegoś przypominającego wegańską kaszankę i do burgerów z buraczkami i, ponieważ ona lub fasolka azuki najlepiej mi się komponują z buraczkami. Takie kotlety leżą u mnie teraz w lodówce. Surówka jest super. Może nawet pomyślę u kiszeniu cytryn żeby ją zrobić.

[Justine_Warsaw]

Chętnie zrobię taką sałatkę :) czy czarna soczewica różni się w smaku od czerwonej, zielonej? Można podmienić w tej sałatce?
💗

[magorzataiga]

Sałatka prosta a z pomysłem i na pewno sycąca. Weganie w trasie- tak ci zmotoryzowani jak i nie mają zwykle pod górę pod kątem możliwości jedzenia czegoś w lokalu . Często są zdani na frytki ale nafaszerowanego chemią wege burgera ze stacji benzynowej.