Preprosto z Urško: Mlejčen močnik

Mlejčen močnik smo v otroštvu jedli za zajtrk ali večerjo. V slani verziji. Kasneje smo ga obogatili s kakavom, medom ali pa mu preprosto vmešali lešnikov namaz. Najboljše pri njem je, da se lahko precej igramo s sestavinami. Uporabimo lahko različne kombinacije mok - z dodano žlico polnozrnate moke na primer dobi močnik okus po domačem čokolešniku.
Mleko lahko zamenjamo z mlekom brez laktoze ali z izbranim rastlinskim napitkom. Za bogatejšo različico lahko uporabimo tudi jajce. A naj bo to majhno, po potrebi pa mu dodamo še malo moke. Možnosti je ogromno!

SESTAVINE:
1 liter mleka (po izbiri)
4 žlice moke (po izbiri)
4 žlice vode (ali 1 manjše jajce)
1 žlička soli
kakav in/ali med (po želji)

POSTOPEK:
K moki dodamo vodo in vse skupaj med prsti posvaljkamo v kosmiče. Če uporabimo jajce, ga prej dobro raztepemo. Po potrebi dodamo še malo moke.

Mleko počasi segrevamo do vrenja, da se ne prismodi. Tik pred vrenjem mleko solimo in postopoma vmešamo kosmiče. Ves čas mešamo, da se kosmiči se zgrabijo v kepo. Na nizkem ognju in med stalnim mešanjem močnik kuhamo 1-2 minuti.

Odstavimo in postrežemo.
Če je močnik pregost, ga razredčimo z mlekom.

Čas priprave: 15 minut
Težavnost: 1

Recept in 📸: Urška, z bloga 220 stopinj poševno

Spremljajte nas na družabnih omrežjih:

#PreprostoZUrsko #LidlSlovenija #Lidl