РИСОВАЯ МУКА ИЛИ ПШЕНИЧНАЯ?

preview_player
Показать описание
РИСОВАЯ ИЛИ ПШЕНИЧНАЯ?

Очень часто замечаю, что из обычной выпечки хотят сделать ПП.

И делают это заменяя обычную муку на РИСОВУЮ.

Но есть ли смысл?

Калорий в ней значимо больше и склеивает она гораздо хуже.

А склеивает она хуже, потому что там нет глютена и это единственная причина ее покупать.

Рисовая мука содержит так же много калорий и никаких чудес с вашим десертом не произойдет.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Разница в глютене 😁

Тоже не заморачиваюсь и ем всего в меру)

karmashkina__
Автор

В случае если пшеничная 1сорта а не вышка в которой уйма крахмала - сахар.

ЛисДонг