Nuggets μπουκιές κοτόπουλου με γλυκιά πικάντικη σάλτσα

Nuggets (μπουκιές) κοτόπουλου με γλυκιά πικάντικη σάλτσα
Αυτό το κοτόπουλο συνοδεύεται από μια γλυκιά σάλτσα, αλλά εκτός από τη φανταστική σάλτσα το κοτόπουλο είναι από μόνο του νόστιμο και τραγανιστό. «Τηγανητό» κοτόπουλο αλλά μαγειρεμένο στον φούρνο!

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Μερίδες: 3
Θερμίδες ανά μερίδα: 320 kcal

ΥΛΙΚΑ:

Για το κοτόπουλο:

400 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο χωρίς δέρμα, χωρίς κόκκαλα, κομμένο σε μπουκιές
1 φλιτζάνι αλεσμένη φρυγανιά
1 κ.σ. αλεύρι
2 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
¼ κ.γ. τσίλι σε σκόνη
Αλάτι και πιπέρι

Για τη γλυκιά πικάντικη σάλτσα μελιού:

60 γρ. νερό
1 κ.σ. corn flour
¼ κ.γ. πάπρικα
1/8 κ.γ. αλάτι
1/8 κ.γ. πιπέρι
60 γρ. λευκό κρασί
1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
60 γρ. μέλι
4 κ.γ. σάλτσα ΤΑΒASCO SRIRACHA
30 γρ. αλατισμένο βούτυρο